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[秀厨艺] 震惊!看女屌丝如何秒变小厨娘,这道私房菜你觉得能打几分?

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发表于 2017-5-17 16:42:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 月末老仙 于 2017-6-16 15:34 编辑

母亲节那天,想亲自为母亲下厨做道私房菜,左思右想,就做了自己最拿手的“酸辣禾花鱼”,味道不比妈妈的差哟!感觉还更入味
难度:切墩(初级)
时间:10~30分钟
主料

小荷花鱼4条
酸豆角少量
酸辣椒少量
姜片少量


酸辣荷花鱼#我买新鲜味#的做法步骤
1. 把荷花鱼开膛破肚洗干净,油烧开,放姜片,炒两炒,再放鱼进锅。

yuan_111b18d7664cc539b41ac930b6059ff8.jpeg

2. 煎的过程中,适当加点盐,使鱼更入味。小火慢慢把鱼煎到两年金黄色盛出来放盘里待用。

yuan_aac9e1b7e109e0feacd493188dcaf3a8.jpeg

3. 锅里剩下的姜丢掉,油留着,放酸豆角,酸辣椒炒一两分钟,加点盐,再把鱼倒进去小心两边翻炒,加点白料酒去腥提鲜,再放少许水给它焖一小会,大功告成,装盘!

yuan_18b22431998f8151b8fb42b0569cd8fb.jpeg

哈哈哈!酸辣椒,开胃下饭必备神器,煮出的鱼柔嫩鲜香。

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发表于 2017-5-17 17:01:49 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
不放点毛秀才?

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 楼主| 发表于 2017-5-17 17:07:07 | 显示全部楼层
lintao1 发表于 2017-5-17 17:01
不放点毛秀才?

好像那天没买有西红柿!哈哈~~清爽点,没放那么复杂

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煎的时间不够,配料少了,看起不是很有食欲

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酸豆角可以后面再放吧,焖久了太烂。

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除了为爱心点赞,没得其他的话说了

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鱼太少了吧
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再放点酸笋  可能更入味,呵呵

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A8000万像素 发表于 2017-5-18 14:57
除了为爱心点赞,没得其他的话说了

同上。。。。。。。。。

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 楼主| 发表于 2017-5-25 09:35:47 | 显示全部楼层
訾洲柚子林 发表于 2017-5-24 08:10
再放点酸笋  可能更入味,呵呵

是啊,懒得走克买了

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就吃一餐而已!哈哈

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我想你妈妈肯定觉得这道菜天下第一羊味
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发表于 2017-6-4 10:57:45 | 显示全部楼层
我百分百肯定楼主发的不是正宗禾花鱼,我担保如果是正宗的,我全部吃了。

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 楼主| 发表于 2017-6-9 09:22:59 | 显示全部楼层
讨厌的大姨妈 发表于 2017-6-4 10:57
我百分百肯定楼主发的不是正宗禾花鱼,我担保如果是正宗的,我全部吃了。

老板捞滴,他讲是就买了!小条味道吃起来还不错,是荷花鱼的味道吧

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发表于 2017-6-12 18:39:04 | 显示全部楼层
发现少了点葱花。黄红绿。
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