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[攻略] 桂林特色小吃“桂林油茶”

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发表于 2017-11-2 11:49:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 梅花俏争春 于 2017-11-2 11:50 编辑

桂林油茶在桂林是很受欢迎的一种小吃,刚吃的人不一定会接受这种特别的味道。可以配着吃些其他的小吃、炒菜、粉类等。

食材明细:
· 茶叶适量
· 花生10-12粒
· 绿豆60粒左右
· 热开水1200毫升
· 葱段6-7根
· 姜块6-7片
· 蒜6-7粒

做法步骤:
1.将泡开的茶叶从茶水中取出,放入锅中炒干。

01.jpg

2.加入葱、姜、蒜略微翻炒。

02.jpg

3.放入适量的油,将材料爆香。

03.jpg

4.把爆香的材料倒入豆浆机内。

04.jpg

5.将生的花生和绿豆下干净。

05.jpg

6.将花生绿豆倒入豆浆机内。

06.jpg

7.倒入烧开的热水。

07.jpg

8.盖好盖子,选择“湿豆”功能进行制作。

08.jpg

9.制作完成,如觉得味道偏苦涩,可以加入适量的盐作为调味。还可加入一些米花、油果、排散、葱花、酸豆角等配料。

09.jpg

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 楼主| 发表于 2017-11-2 11:52:09 | 显示全部楼层
我经常这样打油茶,真的很好吃,有想法的朋友可以试下

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懒人油茶……

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太少了

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这是快餐油茶了,跟恭城,灌阳油茶差太多了。

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真正的懒人会买浓缩油茶  直接冲水就行了

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恭城人民表示不屑~~

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打油茶的功夫在油茶之外

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晓得正子"打"油茶嘀还喊懒人?这是油茶制作新工艺,妹得点现代头脑嘀人还不懂用这豆浆机搞捏。高!

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