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[其他] 一片面包,一棵生菜,酸甜爽口不上火,夏天就要这么吃,想不瘦都难!

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发表于 2018-7-6 16:15:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
最近这几天潮湿、闷热得难受,浑身上下总是黏糊糊的,洗的衣服一到傍晚就变得非常潮湿,湿度计显示湿度为75%,沿海地区每年的这个季节都不好过,内陆地区应该好一些吧。在这种天气里,人特别容易上火,嗓子疼痛、牙龈肿胀轮番上阵。这个时候多喝点绿豆汤,多吃点清淡的蔬菜以及水果,少吃油腻辛辣的食物,保持肠胃顺畅,是应对这种天气最好的方法。
夏天只吃蔬菜,肯定会肚子饿,虽说喊着号子要减肥,再减肥也不能光吃草,用身体的健康换来瘦身,真的是得不偿失,再说饿得难受的时候那滋味也不好受。小编家里经常做吐司,这吐司都是面包机做的,不用自己动手,会在蔬菜沙拉里放一些吐司丁,就成了凯撒沙拉。
凯撒沙拉是一款很基本的沙拉,主要的材料是生菜和面包丁,好吃的凯撒沙拉最重要的是酱汁。正宗的凯撒酱要用到很多材料,而且这些材料也不是咱们常用的。小编就自己调整了一下,自己做了蛋黄酱,外加橄榄油和黄芥末酱、大蒜,调成了沙拉酱汁,酸酸甜甜的非常爽口,有面包丁和奶酪,也不用担心长肉的问题。详细的做法就往下看喽(#^.^#)。
凯撒沙拉
【材料】
吐司一片,生菜一棵,熟鸡蛋一个,洋葱1/3个,帕玛森干酪20克,圣女果适量,大蒜适量,橄榄油20毫升,蛋黄酱三大勺,黄芥末酱适量
【制作过程】
1、准备所用的材料,所有的蔬菜清洗干净沥掉水分,大蒜切小丁,蛋黄酱是自己做的,现吃现做绝对新鲜。
2、锅中放入橄榄油,放入切小丁的大蒜,小火炸制金黄色。
3、倒出一部分橄榄油和蒜粒,放入切小块的土司,小火煎至土司酥脆。
4、生菜撕成块铺在盘子底部,圣女果对切摆在上面,面包丁摆放其上。
5、洋葱切丝、奶酪切条、鸡蛋切块,全部摆放在蔬菜上。没有奶酪的可以不用。
6、蒜香橄榄油、蛋黄酱、黄芥末酱,全部放入碗中,用手动打蛋器或筷子搅匀,就成了酱汁。
7、吃之前,将酱汁淋在蔬菜上即可,酸甜的蛋黄酱搭配微辣的黄芥末,夏季最适合来一盘这样的蔬菜沙拉。
小贴士:
1、为了做这款沙拉,单独做了蛋黄酱,黄芥末用的是古典黄芥末酱,其他的也可以,如果没有黄芥末酱可以不用,就用蛋黄酱加蒜香橄榄油就OK。实在没有,买一瓶市售的蛋黄酱吧。自制蛋黄酱的详细做法,再单独写一篇帖子。
2、凯撒沙拉的材料并不局限于上面这些,根据自己的饮食习惯可以添加鸡肉、牛排等等。
华邦制药 douban.com/note/681288060/

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发表于 2018-7-7 08:49:43 | 显示全部楼层
为了吃,真正做到了“食不厌精脍不厌细”

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发表于 2018-7-9 10:04:35 | 显示全部楼层
要下一番功夫

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卖相不错。

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吃一餐两餐或许还可以,我是坚持不了几天这样吃。

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