桂林人论坛

查看: 2585|回复: 30

[秀厨艺] 海底椰螺干猪龙骨藕汤~君凡美食出品

[复制链接]

62

主题

1375

帖子

7471

积分

精华
1
魅力
285
金币
176
注册时间
2009-8-5
发表于 2018-7-11 11:21:30 手机图标来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
夏风来袭,气候热燥,呈上一道应季滋补汤品--海底椰螺干猪龙骨藕汤。 藕能消食止泻,开胃清热,滋补养性,健脾固精,预防内出血,是妇孺童妪、体弱者滋补佳珍。
材料:猪尾椎骨1000克,白花粉藕750克,海底椰片50克,红螺干50克,老姜2块,葱结2个,塔牌花雕酒50毫升,矿泉水2.5升,白胡椒粉2克,盐适量。
龙骨斩块焯水冲干净,姜拍松,椰片,螺干,葱结,水同入陶瓷汤煲,大火开10分钟撇浮沫后,放酒,胡椒粉,藕去皮切块入煲5分钟后小火2小时,出锅前盐调味。(海味加入是为了增加汤品的味道层次,没有可以不加)        制作人:点点妈王君凡
1529626430430.jpeg
1529626434702.jpeg
1529626444299.jpeg
1529626449754.jpeg
1529626454851.jpeg

97

主题

470

帖子

1843

积分

精华
0
魅力
27
金币
109
注册时间
2015-4-11
发表于 2018-7-11 11:25:22 | 显示全部楼层
觉得好鲜甜的样子

62

主题

1375

帖子

7471

积分

精华
1
魅力
285
金币
176
注册时间
2009-8-5
 楼主| 发表于 2018-7-11 11:29:24 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
砍柴十年 发表于 2018-7-11 11:25
觉得好鲜甜的样子

味道不错 夏天喝比较合适

22

主题

5625

帖子

7991

积分

精华
0
魅力
2
金币
3294
注册时间
2016-9-5
发表于 2018-7-11 12:56:17 | 显示全部楼层
这汤爽。

62

主题

1375

帖子

7471

积分

精华
1
魅力
285
金币
176
注册时间
2009-8-5
 楼主| 发表于 2018-7-12 08:13:21 | 显示全部楼层

347

主题

4011

帖子

1万

积分

精华
1
魅力
196
金币
1288
注册时间
2004-2-20
发表于 2018-7-12 10:08:46 | 显示全部楼层
看起来不油腻很清爽,这汤夏天滋补应该很不错。
ps:藕是自己去荷塘摘的新鲜的藕吗?

36

主题

290

帖子

1195

积分

精华
0
魅力
14
金币
43
注册时间
2016-9-21
发表于 2018-7-12 10:26:23 | 显示全部楼层
红螺干是个好东西

62

主题

1375

帖子

7471

积分

精华
1
魅力
285
金币
176
注册时间
2009-8-5
 楼主| 发表于 2018-7-12 10:32:25 | 显示全部楼层
提拉米苏 发表于 2018-7-12 10:08
看起来不油腻很清爽,这汤夏天滋补应该很不错。
ps:藕是自己去荷塘摘的新鲜的藕吗?

不是的,买的。图片好看借用

62

主题

1375

帖子

7471

积分

精华
1
魅力
285
金币
176
注册时间
2009-8-5
 楼主| 发表于 2018-7-12 10:33:06 | 显示全部楼层

味道好鲜

0

主题

8672

帖子

1万

积分

精华
0
魅力
15
金币
3645
注册时间
2014-9-24
发表于 2018-7-12 11:20:58 | 显示全部楼层

10

主题

962

帖子

3751

积分

精华
0
魅力
5
金币
296
注册时间
2016-1-12
发表于 2018-7-12 11:48:36 | 显示全部楼层
这藕应当不粉,不宜炖汤,宜小炒
来自苹果客户端来自苹果客户端

225

主题

6854

帖子

1万

积分

精华
9
魅力
743
金币
413
注册时间
2010-8-7
发表于 2018-7-12 12:37:27 | 显示全部楼层
花无痕jiang 发表于 2018-7-12 11:48
这藕应当不粉,不宜炖汤,&#23 ...

非七孔
来自安卓客户端来自安卓客户端

19

主题

496

帖子

641

积分

精华
0
魅力
0
金币
33
注册时间
2018-7-4
发表于 2018-7-12 14:24:48 | 显示全部楼层
都是高人啦,我买藕只看白不白,拉的丝长不长

10

主题

1万

帖子

1万

积分

精华
0
魅力
23
金币
5766
注册时间
2011-12-29
发表于 2018-7-12 15:06:16 | 显示全部楼层
现在个个卖藕的都讲是粉藕,实际上是季节未到都是糁藕

62

主题

1375

帖子

7471

积分

精华
1
魅力
285
金币
176
注册时间
2009-8-5
 楼主| 发表于 2018-7-12 17:23:59 | 显示全部楼层
花无痕jiang 发表于 2018-7-12 11:48
这藕应当不粉,不宜炖汤,&#23 ...

季节没到,不怎么粉

62

主题

1375

帖子

7471

积分

精华
1
魅力
285
金币
176
注册时间
2009-8-5
 楼主| 发表于 2018-7-12 17:24:38 | 显示全部楼层

数出九个孔了

62

主题

1375

帖子

7471

积分

精华
1
魅力
285
金币
176
注册时间
2009-8-5
 楼主| 发表于 2018-7-12 17:25:10 | 显示全部楼层
乐购巴士装修建材网 发表于 2018-7-12 14:24
都是高人啦,我买藕只看白不白,拉的丝长不长

62

主题

1375

帖子

7471

积分

精华
1
魅力
285
金币
176
注册时间
2009-8-5
 楼主| 发表于 2018-7-12 17:26:21 | 显示全部楼层
訾洲柚子林 发表于 2018-7-12 15:06
现在个个卖藕的都讲是粉藕,实际上是季节未到都是糁藕

吃点藕味道,等晚点时间就粉了

19

主题

496

帖子

641

积分

精华
0
魅力
0
金币
33
注册时间
2018-7-4
发表于 2018-7-12 17:32:52 | 显示全部楼层

点点妈看你这网民说出来怕你不高兴,我们家那只蝴蝶犬也叫点点不要生气哈,玩笑

225

主题

6854

帖子

1万

积分

精华
9
魅力
743
金币
413
注册时间
2010-8-7
发表于 2018-7-12 19:22:48 | 显示全部楼层
锈色七孔是炖骨头汤的,白皮八孔炒脆的。百试百灵!
来自安卓客户端来自安卓客户端
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册 微信登录

本版积分规则

关于我们|广告合作|小黑屋|网站客服|法律声明|Archiver|触屏版|APP| 桂林生活网

桂林生活网(Guilinlife.com)版权所有

Powered by Discuz! ( 桂B2-20040001 )

快速回复 返回顶部 返回列表 桂林人论坛客户端