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[食记] 番茄炒蛋吃腻了?那我们换个吃法,番茄的3个最佳营养搭档,你知道吗?

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发表于 2018-7-11 17:37:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
西红柿是生活中最常见也是最普通的一种食材,但是又不同于其它的蔬菜。西红柿被称为“神奇的菜中之果”,生吃熟吃都可以,还可以加工成番茄酱、番茄汁、番茄罐头等。

这圆润光滑又红艳艳的食材,不仅开胃下饭,还有美容养颜的功效,爱美的你舍得就这样错过吗?下面随小编看看这神奇的小精灵可以做出哪些诱人的美食吧~

01

番茄+西兰花


这道菜是一道非常适合老年人吃的开胃佳肴,西兰花中含有类黄酮、花青素等天然抗氧化剂,与番茄搭配在一起吃,不仅营养价值加倍,而且口感也非常好。

| 番茄西兰花 |



By 寻找桃花岛

用料

主料:西兰花100克、西红柿半个

辅料:植物油1勺、盐1勺、生抽少许

做法

1.西兰花冲洗一下,用刀分成小块

2.在热水中焯十几秒,捞出,过冷水,沥净备用



3.热锅热油,爆香蒜片



4.下切成大块的番茄,用锅铲压着炒软



5.下西兰花和盐,快速翻炒十几秒



6.出锅前烹少许生抽,炒匀出锅即可



02

番茄+土豆

土豆也是番茄的好搭档,因为番茄和土豆都含有丰富的钾,钾能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,而且土豆会吸收番茄的酸甜,番茄则会减弱土豆中淀粉的厚重口感,营养丰富,酸甜美味。

03

番茄+牛肉

牛肉纤维较粗,不易消化吸收,而番茄可刺激胃肠道蠕动,促进消化,而且牛肉中含有丰富的血红素铁,能增加血氧含量。不过番茄如果炖煮过久会导致番茄中的部分维生素丢失。烹饪的时候建议先炖牛腩,出锅前5分钟再放番茄。

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发表于 2018-7-12 13:55:45 | 显示全部楼层
嗯,不错,番茄和西兰花搭配没试过,其他都试过很好。

第十一次全国男性健康免费普查活动(桂林站),火热进行中,电话:3852999

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