好吃看得见之蒸黄鳝骨（黄豆酱调味）

我就要讲 · 发表于 2018-8-9 10:34:25

一直觉得做菜时用黄豆酱调味可以使菜肴更加美味，今天蒸的黄鳝骨味道很好！
1、将黄鳝骨按照清蒸鱼的方法蒸熟。
2、将鱼盘里的汤汁倒入锅中加入适量黄豆酱和生抽微煮一下，然后浇在鱼身上，再淋上适量滚油OK。

franklook · 发表于 2018-8-9 11:30:12

清蒸讲究新鲜好鱼。

只穿平底鞋 · 发表于 2018-8-10 00:17:25

好的谢谢楼主，我一定试试你的办法

訾洲柚子林 · 发表于 2018-8-10 09:00:48

这样黄鳝骨清甜的味道就没有了

cherry011 · 发表于 2018-8-10 09:19:39

雅虎2018 · 发表于 2018-8-10 09:27:15

流口水了！

喝水的鱼 · 发表于 2018-8-10 09:52:37

楼主这颜色偏重，不知道是不是拍照的缘故。之前我也做过，发过帖

hu195310 · 发表于 2018-8-10 11:33:17

yqlfhy · 发表于 2018-8-10 11:38:17

lizibo · 发表于 2018-8-10 14:01:25

訾洲柚子林发表于 2018-8-10 09:00
这样黄鳝骨清甜的味道就没有了

说得准确。不过理解楼主偏爱黄豆酱味的意向

乐购巴士装修建材网 · 发表于 2018-8-10 14:22:26

我就要讲 · 发表于 2018-8-10 16:03:59

franklook 发表于 2018-8-9 11:30
清蒸讲究新鲜好鱼。

只是想改变一下味道单一的做法

我就要讲 · 发表于 2018-8-10 16:04:32

只穿平底鞋发表于 2018-8-10 00:17
好的谢谢楼主，我一定试试&#20 ...

祝您有个好胃口！

我就要讲 · 发表于 2018-8-10 16:06:15

雅虎2018 发表于 2018-8-10 09:27
流口水了！

祝您有个好胃口！

我就要讲 · 发表于 2018-8-10 16:07:51

喝水的鱼发表于 2018-8-10 09:52
楼主这颜色偏重，不知道是不是拍照的缘故。之前我也做过，发过帖

估计是吧，祝您有个好胃口！

我就要讲 · 发表于 2018-8-10 16:10:20

訾洲柚子林发表于 2018-8-10 09:00
这样黄鳝骨清甜的味道就没有了

不换个做法对比一下哪会晓得那种做法的味道好咧！

丫丫999 · 发表于 2018-8-10 19:43:35

这个做法很特别

饕餮逸翁 · 发表于 2018-8-10 20:55:36

黄豆酱代理商搞坏这个桂林名菜。

[秀厨艺] 好吃看得见之蒸黄鳝骨（黄豆酱调味）