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[其他] 【年货】腊肉,年前吃最好------

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发表于 2019-1-20 19:06:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
    全州的兄弟又给我送来了山里头的腊肉,十几吊吊吊熏得区黑;挡不住的诱惑,管它三七二十一,先搞一吊尝尝!果然非同凡响一一蒸起晶莹体透,肥的不腻,瘦的不扎,皮子嚼得动,满屋尽是山里腊肉香!唉一一又害得多克了半斤老酒------这真是“全州腊肉香,老酒醉人多”啊。

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发表于 2019-1-20 21:29:23 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
拍照应该摆盘让我们看到晶莹剔透

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发表于 2019-1-20 22:16:47 | 显示全部楼层
今年的天气做出来的腊肉不知道味道肿么样

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发表于 2019-1-21 09:08:07 | 显示全部楼层
今年自制的腊肉有二十几天了,昨天切了一块试试,肥肉沙脆,香味浓郁,还可以

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訾洲柚子林 发表于 2019-1-21 09:08
今年自制的腊肉有二十几天了,昨天切了一块试试,肥肉沙脆,香味浓郁,还可以

今年腊肉只能熏,风干别想,全是湿漉漉的下雨天

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发表于 2019-1-21 09:20:45 | 显示全部楼层
訾洲柚子林 发表于 2019-1-21 09:08
今年自制的腊肉有二十几天了,昨天切了一块试试,肥肉沙脆,香味浓郁,还可以

今年腊肉只能熏,风干别想,全是湿漉漉的下雨天

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发表于 2019-1-21 09:30:52 | 显示全部楼层
提拉米苏 发表于 2019-1-21 09:20
今年腊肉只能熏,风干别想,全是湿漉漉的下雨天

今年的确天气不好,但各家有各家的高招,

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发表于 2019-1-21 09:31:51 | 显示全部楼层
提拉米苏 发表于 2019-1-21 09:20
今年腊肉只能熏,风干别想,全是湿漉漉的下雨天

今年的确天气不好,但各家有各家的高招,

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发表于 2019-1-21 09:36:25 | 显示全部楼层
訾洲柚子林 发表于 2019-1-21 09:31
今年的确天气不好,但各家有各家的高招,

说来听听

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天晴晒出去,雨天电风扇吹

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发表于 2019-1-21 09:53:59 | 显示全部楼层
家里有农村的亲戚,每年这个时候都送点自己搞得腊味给我们,真正的土味,好吃!

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腊肉配土茅台,爽快。。。

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好吃得很。

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炒一下感觉好吃点,我家喜欢腊肉炒鲜笋,真滴好吃,老哥试下

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土猪做的腊肉才是爽,肥也不腻,但很难吃得到了

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提拉米苏 发表于 2019-1-21 09:20
今年腊肉只能熏,风干别想,全是湿漉漉的下雨天

风干的不好吃,没烟熏味

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发表于 2019-1-30 14:52:10 | 显示全部楼层
木森林93206 发表于 2019-1-30 14:42
风干的不好吃,没烟熏味

腊味就是要有点烟熏味才好吃
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