桂林人论坛

查看: 3265|回复: 53

[秀厨艺] 怎么鉴别土鸡蛋呢?

[复制链接]

43

主题

688

帖子

3161

积分

精华
1
魅力
12
金币
85
注册时间
2018-2-15
发表于 2019-3-11 21:09:44 手机图标来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
吃猪肉吃腻了,最近天天炒鸡蛋吃,怎么鉴别是饲料蛋还是土鸡蛋呢?一个是自己从超市买来的普通鸡蛋,蛋黄是红色的,另一个是最近家人去山里买来的鸡蛋,卖的人说是土鸡蛋,蛋黄是黄的,上次回老家从外婆家拿来的自己养的鸡生的鸡蛋蛋黄也是这个颜色,从山里买来的那个是真的土鸡蛋吗?
IMG_20190310_130237.jpg
IMG_20190310_130223.jpg
IMG_20190310_130140.jpg
IMG_20190310_130321.jpg

20

主题

3871

帖子

1万

积分

精华
0
魅力
25
金币
56
注册时间
2012-7-31
发表于 2019-3-11 22:10:41 | 显示全部楼层
土鸡蛋敲开,蛋清会从蛋壳内侧流的相对很缓慢,饲料蛋一敲开,立马脱壳

10

主题

1万

帖子

2万

积分

精华
0
魅力
23
金币
5766
注册时间
2011-12-29
发表于 2019-3-12 09:20:16 | 显示全部楼层
还是蛋黄是黄色,蛋白浓稠的的是好鸡蛋

171

主题

8884

帖子

1万

积分

精华
0
魅力
36
金币
1292
注册时间
2018-7-4
发表于 2019-3-12 09:22:51 | 显示全部楼层
最好滴方法各煮个蛋吃,然后把蛋剥开看蛋黄,一眼就能看出来差别

43

主题

688

帖子

3161

积分

精华
1
魅力
12
金币
85
注册时间
2018-2-15
 楼主| 发表于 2019-3-12 09:33:35 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
海心绿 发表于 2019-3-11 22:10
土鸡蛋敲开,蛋清会从蛋壳内侧流的相对很缓慢,饲料蛋一敲开,立马脱壳

等下吃饭的时候敲个鸡蛋试试……

43

主题

688

帖子

3161

积分

精华
1
魅力
12
金币
85
注册时间
2018-2-15
 楼主| 发表于 2019-3-12 09:36:28 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
訾洲柚子林 发表于 2019-3-12 09:20
还是蛋黄是黄色,蛋白浓稠的的是好鸡蛋

我以为蛋黄是红色的才是好鸡蛋,以前买过好几次,我还和别人说那个超市的菜好,现在对比才知道……

43

主题

688

帖子

3161

积分

精华
1
魅力
12
金币
85
注册时间
2018-2-15
 楼主| 发表于 2019-3-12 09:38:14 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
乐购巴士装修建材网 发表于 2019-3-12 09:22
最好滴方法各煮个蛋吃,然后把蛋剥开看蛋黄,一眼就能看出来差别

没那么厉害,看不出来……

39

主题

166

帖子

620

积分

精华
0
魅力
3
金币
39
注册时间
2013-11-18
发表于 2019-3-12 09:49:12 | 显示全部楼层
土鸡蛋比一般的蛋小个一点,蛋没有那么腥

13

主题

267

帖子

1048

积分

精华
0
魅力
1
金币
60
注册时间
2011-11-26
发表于 2019-3-12 11:42:18 | 显示全部楼层
楼主 最简单的办法就是 吃水煮蛋,看看蛋黄香不香,土鸡蛋吃起来蛋黄香香的,很有味道的,要不要试一下我们的土鸡蛋
截图201903121141388578.png

43

主题

688

帖子

3161

积分

精华
1
魅力
12
金币
85
注册时间
2018-2-15
 楼主| 发表于 2019-3-12 11:50:52 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
zhazhachen 发表于 2019-3-12 11:42
楼主 最简单的办法就是 吃水煮蛋,看看蛋黄香不香,土鸡蛋吃起来蛋黄香香的,很有味道的,要不要试一下我们 ...

早上吃了发现确实比平时在超市买的好吃,刚刚才买,家里还有好多……

13

主题

267

帖子

1048

积分

精华
0
魅力
1
金币
60
注册时间
2011-11-26
发表于 2019-3-12 11:53:54 | 显示全部楼层
37742 发表于 2019-3-12 11:50
早上吃了发现确实比平时在超市买的好吃,刚刚才买,家里还有好多……

嗯嗯 有需要的话 可以联系我呀

43

主题

688

帖子

3161

积分

精华
1
魅力
12
金币
85
注册时间
2018-2-15
 楼主| 发表于 2019-3-12 11:55:06 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
你的鸡蛋和这个差不多应该也挺好吃的……
IMG_20190312_115205.jpg

0

主题

1123

帖子

2040

积分

精华
0
魅力
0
金币
3
注册时间
2018-10-27
发表于 2019-3-12 12:43:34 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
问问下蛋的母鸡天天吃饲料还是什么,不就迎刃而解了吗?

43

主题

688

帖子

3161

积分

精华
1
魅力
12
金币
85
注册时间
2018-2-15
 楼主| 发表于 2019-3-12 14:55:48 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
临桂男银 发表于 2019-3-12 12:43
问问下蛋的母鸡天天吃饲料还是什么,不就迎刃而解了吗?

呵呵……

10

主题

4758

帖子

1万

积分

精华
0
魅力
377
金币
5863
注册时间
2007-4-15
发表于 2019-3-12 15:12:55 | 显示全部楼层
送我炒西红柿,请你吃,就告诉你

7

主题

194

帖子

457

积分

精华
0
魅力
0
金币
7
注册时间
2019-3-12
发表于 2019-3-12 16:13:50 | 显示全部楼层
农村散养,不吃饲料的

66

主题

3623

帖子

1万

积分

精华
0
魅力
0
金币
109
注册时间
2011-10-15
发表于 2019-3-12 17:29:16 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
肉眼分不出的

166

主题

3601

帖子

8548

积分

精华
0
魅力
96
金币
1142
注册时间
2010-12-3
发表于 2019-3-12 17:39:31 | 显示全部楼层
楼主讲看蛋黄颜色辨别土鸡蛋是不准确的……2楼和9楼讲得对,一敲破蛋壳看蛋清是否稠,二吃水煮蛋
来自苹果客户端来自苹果客户端

166

主题

3601

帖子

8548

积分

精华
0
魅力
96
金币
1142
注册时间
2010-12-3
发表于 2019-3-12 17:40:07 | 显示全部楼层
蛋黄颜色跟最近鸡的食物很有关
来自苹果客户端来自苹果客户端

154

主题

4351

帖子

7443

积分

精华
1
魅力
30
金币
688
注册时间
2016-5-16

2018年度美食达人

发表于 2019-3-12 18:05:51 | 显示全部楼层

厉害哦,学习了
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册 微信登录

本版积分规则

关于我们|广告合作|小黑屋|网站客服|法律声明|Archiver|论坛APP| 桂林生活网

桂林生活网(Guilinlife.com)版权所有

Powered by Discuz! ( 桂B2-20040001 )

快速回复 返回顶部 返回列表 桂林人论坛客户端