桂林人论坛

查看: 1970|回复: 5

[食记] 十几年如一日好吃的螺蛳店

[复制链接]

4

主题

169

帖子

598

积分

KYMCO

精华
0
魅力
127
金币
59
注册时间
2010-2-24
发表于 2019-5-14 08:59:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
很老的一家店,卖的是坛子酸,之前开在文化宫门口,后来搬到了社公巷,现在又搬到了中心广场旁边的一条小巷子,店面不大,下午才会开门。


店里日常都是各种坛子泡酸,什么都能做出酸,这种是本地风味,外地没有的。


还有螺蛳,每天都有的,用筒骨汤制作,根据本地人风味还添加了紫苏。

除了螺蛳还有煲螺,这个需要提前预订的,一般老顾客才吃得到,煲螺有酸笋黄花菜鸡爪和大田螺,口味和一般的螺蛳不一样,需要自己来体验。

有时运气好还有卤鸭jio和鸭翅,味道还不错。

8

主题

202

帖子

861

积分

精华
0
魅力
0
金币
8
注册时间
2018-10-30
发表于 2019-5-14 10:53:46 | 显示全部楼层
十几年前这家店还开在文化宫门口 的时候,也是听朋友讲好吃,专门买过一次吃,讲实话一点不好吃。酸一点不酸,死咸,螺蛳也是咸又腥不酸不辣,晓不得为什么那么多人讲好吃

0

主题

49

帖子

316

积分

精华
0
魅力
0
金币
0
注册时间
2014-7-3
发表于 2019-5-14 16:08:30 | 显示全部楼层
桂林的酸,本来还是很有水平的,酸脆酸脆的,但一放了糖,就败味了。吃过一次带甜味的,从此不吃,比起四川泡菜,不知道差了多少个档次。

0

主题

19

帖子

84

积分

精华
0
魅力
0
金币
0
注册时间
2019-5-6
发表于 2019-5-14 16:20:54 | 显示全部楼层
个人觉得一般

0

主题

421

帖子

619

积分

精华
0
魅力
0
金币
4
注册时间
2019-4-2
发表于 2019-5-15 11:01:00 | 显示全部楼层
我记得以前书城旁有个金不换酸店,不知道现在还在开没有,以前撩拐,好多女的喜欢吃酸,我觉得在市中心吃酸有点影响形象,吃完后一嘴巴的酸味,和别人说话都明显感觉到别人异样的眼光。

0

主题

7

帖子

57

积分

精华
0
魅力
0
金币
3
注册时间
2017-12-1
发表于 前天 11:52 | 显示全部楼层
60万专业户 发表于 2019-5-15 11:01
我记得以前书城旁有个金不换酸店,不知道现在还在开没有,以前撩拐,好多女的喜欢吃酸,我觉得在市中心吃酸 ...

金不换是个老牌子了,酸好吃,现在是不是没有了
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册 微信登录

本版积分规则

关于我们|广告合作|小黑屋|网站客服|法律声明|Archiver|论坛APP| 桂林生活网

桂林生活网(Guilinlife.com)版权所有

Powered by Discuz! ( 桂B2-20040001 )

快速回复 返回顶部 返回列表 桂林人论坛客户端