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[其他] 【过端午】送给父母的礼物——独家温暖牌啤酒醋血鸭!

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发表于 2019-6-3 22:29:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
有眼尖的网友发现我之前发的图片中有三灌啤酒~真的不是用来喝的~功能如下~主要是为了做这样一道菜——
截图201906032225581742.png

菜名:独家温暖牌啤酒醋血鸭(在端午节来临之际又做了一次~送给父母的礼物~)
截图201906032225585865.png

食材:啤酒一瓶、现杀鸭子半只、茄子、芹菜、洋葱

佐料:生姜、蒜米、鸭血、洋姜、酸辣椒、酸白萝卜、草果、沙姜、八角等

1、从酸坛子里挖出适量的酸辣椒和酸洋姜~
截图201906032225589793.png

2、蒜米拍碎~
截图201906032225581374.png

3、切均匀生姜、蒜米、酸辣椒、酸白萝卜~
截图201906032225588042.png

4、准备好佐料~
截图201906032225598823.png

5、茄子来一盘~
截图201906032225596104.png

6、芹菜梗来一筐~
截图201906032225598795.png

7、啤酒派上用场了~在煮鸭子的水中导入一罐~用大火煮到水干~
截图201906032225591509.png

8、不断翻腾翻腾~再鸭肉出油的功夫就可以倒入佐料了~
截图201906032226002277.png

9、鸭子成九分干的时候~加入配菜~炒啊炒啊炒啊~炒出了香味和刺激~(其实醋血鸭真的很没有卖相!一不小心就拍成了屏蔽敏感词(ˇˍˇ) ~
截图201906032226008163.png

10、超市直接买来的水饺~生抽搅拌切碎的香菜和小葱~
截图201906032226008827.png

11、吃饱喝足~当然吃点水果除味道!完美!!!
截图201906032226004649.png


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发表于 2019-6-4 09:57:33 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
堪称黑暗料理

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鸭少了。

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发表于 2019-6-4 14:16:25 | 显示全部楼层
卖相不好但灰常好恰

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发表于 2019-6-4 14:42:02 | 显示全部楼层
黑糊糊的一锅,愣是不知道是什么东西

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发表于 2019-6-4 14:55:13 | 显示全部楼层
第一次看到用茄子

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闲走桃江 发表于 2019-6-4 14:16
卖相不好但灰常好恰

看来闲江兄品尝过了

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提拉米苏 发表于 2019-6-4 15:20
看来闲江兄品尝过了

米苏美女,十年前咱就吃过了,当时有个永福的同事做给大家吃,不过没像小歪这样放这么多配菜。

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发表于 2019-6-4 16:53:56 | 显示全部楼层
闲走桃江 发表于 2019-6-4 15:29
米苏美女,十年前咱就吃过了,当时有个永福的同事做给大家吃,不过没像小歪这样放这么多配菜。

我以为你吃到了老歪做滴

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提拉米苏 发表于 2019-6-4 16:53
我以为你吃到了老歪做滴

静静地等待米苏美女召唤,看咱有没有机会也去蹭吃!

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发表于 2019-6-5 09:07:44 | 显示全部楼层
闲走桃江 发表于 2019-6-4 17:30
静静地等待米苏美女召唤,看咱有没有机会也去蹭吃!

小歪也是美女厨娘。。。。。

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羽懿 发表于 2019-6-5 09:07
小歪也是美女厨娘。。。。。

是的是的,苏苏你也是。

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发表于 2019-6-5 09:44:24 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
你这配料好丰富,感觉好复杂!

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羽懿 发表于 2019-6-5 09:07
小歪也是美女厨娘。。。。。

对未成年银,这称呼不妥

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闲走桃江 发表于 2019-6-5 09:11
是的是的,苏苏你也是。

总觉得,你这头像要找一个挥舞大勺而不是蒲扇滴

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发表于 2019-6-5 11:17:27 | 显示全部楼层
晨牛 发表于 2019-6-5 10:43
总觉得,你这头像要找一个挥舞大勺而不是蒲扇滴

唉,头像改不了啦

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发表于 2019-6-5 12:10:22 | 显示全部楼层
茄子当配料,老夫第一次见如此的炒鸭,配上米酒不知如何。

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发表于 2019-6-5 12:30:26 | 显示全部楼层
晨牛 发表于 2019-6-5 10:42
对未成年银,这称呼不妥

好像牛锅讲得对啵

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 楼主| 发表于 2019-6-5 20:46:48 | 显示全部楼层

同志~同道!

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 楼主| 发表于 2019-6-5 20:47:36 | 显示全部楼层

三个人半只~吃不完留到第二天卖相更难看~
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