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[其他] 【过端午】跟着旧俗过端午

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发表于 2019-6-8 08:25:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
        今天是端午节,端午节的由来据说是为了纪念屈原投江,所以本质上这个节是一个带有祭祀意味的节日。但是因为搭上了大文人屈原,所以这个节日又有了很深的文化内涵,发展到现在,已经成为了我国的四大传统节日之一。而且现在各地过端午节的习俗也是大同小异,特别是划龙舟,还有就是包粽子,在门上面挂上菖蒲艾草紫苏以驱邪,拿雄黄酒避秽等等。
        记得小时候在老家每到端午节我们都会去砍来菖蒲艾草紫苏挂在门上,问大人是什么意思,大人只说是驱邪的。然后就是包粽子,但是我记得我家都是我妈妈做一种叫水糕的东西,水糕其实和发糕差不多,只不过是发糕要用泡打粉来发酵而水糕是不用泡打粉的。发糕吃起来口感粗还有一种干噎卡喉的感觉,水糕则比较细嫩顺滑。还有两个我印象特别深刻的事情就是一个是吃晚饭的时候我奶奶都会准备好一蔸带苗的晒干了的大蒜,然后趁我们姐弟三个不注意的时候拿起那蔸大蒜一甩,大蒜头便打在了我们的头上。而且那力度可不是做样子的,按她的说法就是这样子我们才会更聪明。而我们也是每次都是眼泪汪汪的忍受着,直到大了点后每到这个时候我们都会早早做好防备,她大蒜头一甩过来我们都能及时避开,才不至于被打得眼泪汪汪了。还有一件事就是喝雄黄酒,雄黄酒其实就是用雄黄和菖蒲根和大蒜和酒泡,用来避秽的,那雄黄酒除了房前屋后到处洒以外还要我们抹手脚身上,最后还要我们喝下一点才算完。那个味道又臭又刺鼻,每次喝都等于上一次刑,后来长大了才知道那个可是剧毒的东西,不由得感叹自己命大。当然也有让我们愉快的事情,那就是这个季节正好是杨梅成熟的时候,每天都可以背着小竹篓去山上摘杨梅吃。这些事情现在都已经是前尘往事了,奶奶和妈妈都已经相继做古,我们也已经从老家搬了出来,但是每到端午节,除了不拿大蒜打头和不喝雄黄酒,其他的我都会按老习俗来办,好像这样才是真正意义上的端午节。
        从老家出来以后没时间再去自己砍菖蒲艾草紫苏了,包粽子和做水糕的手艺也没学会,只能去市场买了。


        雄黄酒还是要做,到处洒洒图个意思吧。这个也是最简单的,砍一点菖蒲根和雄黄大蒜一起泡酒就行了。

        端午节最有代表性的水果我觉得就是杨梅了,一看到这个嘴里就忍不住流口水。

        既然是发在美食版块的帖子自然少不了吃的。在我的印象里端午节好像都是要杀鸭子的,这个时候子姜上市,子鸭正好,子姜炒子鸭,味道顶呱呱。但是今天我们不吃鸭了,准备吃猪脚和鱼,吃的就没必要按老习俗来了,爱吃什么吃什么。于是就在市场买了猪手,螺丝,金针菇,空心菜和一些配菜,下午又去买了鱼头,经过一番操作,两个人的端午节晚宴正式来了。
        猪手螺丝,猪手用高压锅压过,那皮软糯Q弹又不烂,和炒好的螺丝一起焖进味,味道更香。

        双味剁椒鱼头,一边酸一边辣,一个鱼头两种口味,下面以金针菇铺底,金针菇更加好吃。


        素炒空心菜,本来想还打个汤的,看菜多了也吃不完就算了。

        两个人吃,没喝酒,连一半都吃不完。

        写完了才想起还没有洒雄黄酒,赶快洒了去,还有几分钟就12点了,这个习俗要遵守。

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发表于 2019-6-8 10:45:27 | 显示全部楼层
满满的过节氛围

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发表于 2019-6-8 10:58:24 | 显示全部楼层
昨天粽子没吃   酒也不喝,过了一个“革命化”的端午节

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菜太少。

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发表于 2019-6-8 16:15:21 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
我父亲在的时候喜欢搞那个雄黄酒。。。

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 楼主| 发表于 2019-6-8 21:08:21 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

过节嘛总是要有点过节的样子的,所以平常日子对过节才有盼头。

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 楼主| 发表于 2019-6-8 21:09:11 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2019-6-8 21:10:56 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
訾洲柚子林 发表于 2019-06-08 10:58
昨天粽子没吃   酒也不喝,过了一个“革命化”的端午节

和我一样,酒是很少喝所以没喝,粽子是吃了早点才去买的所以也没吃着。

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 楼主| 发表于 2019-6-8 21:12:06 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
wgh19686666 发表于 2019-06-08 16:15
我父亲在的时候喜欢搞那个雄黄酒。。。

听老的讲可以驱蛇驱蚊。

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发表于 2019-6-8 21:22:33 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2019-6-8 21:47:45 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2019-6-8 21:49:11 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

牛锅端午节安康

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这么认真仔细、一是一二是二的过节,佩服!

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发表于 2019-6-9 13:34:52 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
很有仪式感

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 楼主| 发表于 2019-6-9 18:09:57 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
woshi闻蛮 发表于 2019-06-09 12:05
这么认真仔细、一是一二是二的过节,佩服!

这就是所谓的仪式感吧,有点仪式感更像过节。

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 楼主| 发表于 2019-6-9 18:11:22 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

过节总是需要点仪式感的,谢谢你的顶帖鼓励。

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螺丝买现成的还是生的

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 楼主| 发表于 2019-6-10 08:22:19 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
大唐交换 发表于 2019-06-09 22:25
螺丝买现成的还是生的

买现成的,买生的要提前养干净。

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端午是现在为数不多有点节日气氛的节了,看到家家户户挂菖蒲艾草紫苏,感觉回到了小时候
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