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[秀厨艺] 香喷喷之香菇焖鸡

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发表于 2019-6-8 17:08:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
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鸡鸭鱼肉是餐桌上常见的食物了,也很有营养,老妈子不上班后经常去乡下亲戚家游玩帮忙,所以经常会带一些亲戚给的好菜,这不端午了,又带了半只鸡上来,鸡是补的,尤其是炖汤,但是这鸡不肥炖汤不怎么样,炒吧,土豆焖鸡吃过了,酸笋焖鸡也吃过了,实在想不出怎么吃了,看到干香菇很香,干脆香菇焖鸡吧,一定要干香菇,而且把泡香菇的水最后也倒进去焖,而且这道菜吃辣的人可以撤点小米椒,不吃辣的人不放也很好吃。出锅后因为放了生抽调味,老抽上色,看着跟香菇的颜色差不多,但味道真心不错,如果嫌颜色深了点不放老抽也行。而且焖之前鸡一定要放多点油炸至表面微黄。上次看到一篇贴子煮的椰子鸡,谁知道真正的椰子鸡怎么做。改天我也来试试。

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看起来不错

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发表于 2019-6-8 21:27:25 | 显示全部楼层
我好像闻到香味了

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发表于 2019-6-8 21:38:47 | 显示全部楼层
颜色深了点

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强迫症的我总会把鸡爪上的指甲砍掉……

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发表于 2019-6-8 22:56:17 | 显示全部楼层
看那鸡脚,应该是只老鸡

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放点糖。

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发表于 2019-6-8 23:42:32 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
我对那鐅锅很感兴趣。

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桂林人的传统吃法--香喷喷

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今天涨大水,吃餐好滴。

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发表于 2019-6-9 11:29:16 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
说不定我能把整锅吃完

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发表于 2019-6-12 09:36:06 | 显示全部楼层
鸡肉没得鸭肉好吃。

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 楼主| 发表于 2019-6-13 15:16:29 | 显示全部楼层
我开除你 发表于 2019-6-12 09:36
鸡肉没得鸭肉好吃。

鸡肉比鸭肉有营养

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发表于 2019-6-13 17:04:32 | 显示全部楼层
目测鸡脚会偏硬。

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发表于 2019-6-14 16:14:37 | 显示全部楼层
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