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楼主: 砍柴十年

[板路] 为什么自己煮的三鲜粉就是没有外边卖的好吃呢?

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发表于 2019-6-20 14:43:41 | 显示全部楼层
外面是加味精还有其他添加剂,家里自己煮要那尾你得自己拿真材实料来先熬好高汤

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发表于 2019-6-20 15:24:10 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
主要是火候没控制好,是不是感觉肉很硬,汤不鲜?

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发表于 2019-6-20 17:43:11 | 显示全部楼层
少数派分子 发表于 2019-6-20 15:24
主要是火候没控制好,是不是感觉肉很硬,汤不鲜?

没放味精

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发表于 2019-6-20 17:46:06 | 显示全部楼层
米粉店也没得高汤的 想得美咯

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发表于 2019-6-20 19:17:59 | 显示全部楼层
有次克吃青云汤粉,吃完以后拿筷子的右手一股的汤粉汤味,洗几次手都还有味道,后面我就再也不敢克吃了,估计是那天料加的有点过火了

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发表于 2019-6-20 20:25:41 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
你没有高汤精鸡精味精

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发表于 2019-6-20 22:53:40 | 显示全部楼层
外面好吃的煮粉店,会先用鸡架骨熬点汤煮粉的,你用自来水现煮,味道怎么比得过人家

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发表于 2019-10-7 16:18:47 | 显示全部楼层
放点豆瓣酱!!
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