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[新闻爆料] 手机扫一扫,就能知道买的肉菜来自哪里!桂林人以后吃得更放心啦

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发表于 2019-7-5 10:16:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

  [color=rgb(51, 51, 51) !important]桂林生活网讯--桂林晚报(记者阳颜)近日,桂林市肉菜流通追溯体系项目建设完成了招投标任务,在创业大厦正式启动了。通过该项目的建设建成后,桂林将实现肉类蔬菜从生产源头到消费终端全环节透明公开,以后消费者只需要用手机扫一扫肉类、蔬菜上的二维码,就能知道肉菜的所有来源信息,更好地保护餐桌安全。此外,该项目也是我市为民办实事的一项重要工作,已被列入桂林“菜篮子”市长负责制工作考核项目,预计今年底将实现系统整体上线运行。

  项目建设启动 目标明确

  什么是肉菜流通追溯体系?据了解,由于近年来我国肉类蔬菜等食品安全事件时有发生,为了保障“菜篮子”的安全,商务部、财政部办公厅联合下发了《关于肉类蔬菜流通追溯体系建设试点指导意见的通知》,要求从流通领域入手,建立来源可追溯、去向可查证、责任可追究的肉类蔬菜流通追溯体系,提高流通主体的安全责任意识,增强食品质量安全保障水平。而肉类蔬菜流通追溯体系就是利用物联网技术,建立覆盖城市里的大型批发市场、连锁超市标准化菜市场和肉类屠宰加工企业的一个系统。

  近日,在创业大厦会议中心,市商务局、农业局、市场监督管理局、水产畜牧局、工信局、桂林海关、市食安办等部门齐聚一堂,与项目承建方中检集团溯源技术服务有限公司、中国检验认证集团广西有限公司,以及桂林市肉联厂、西环屠宰场、五里店果蔬批发市场、南站市场、南城百货超市、冠超市、力源连锁超市、三姑的菜等项目节点单位共同见证并正式启动了桂林肉菜流通追溯体系项目建设,并立即对相关单位展开肉菜追溯建设工作的培训。

  在项目启动仪式上,记者了解到,项目建成使用后,在桂林市区的肉制品屠宰、加工、批发、零售和蔬菜生产、运输、销售等数据会录入网络平台,实现产品来源可追溯、去向可查证、责任可追究,消费者凭借售货小票上的“追溯码”就可以实时了解商品信息。

  桂林成广西三大试点城市之一

  对于肉菜流通追溯体系,不少消费者已经发现,在其他不少城市已经建成投入使用,近年来,国家积极推进肉类蔬菜流通追溯体系建设,从2010年开始,商务部分五批支持了58个城市建设肉类蔬菜流通追溯体系,目的在于促进城市肉类蔬菜的来源可追溯、去向可查证、责任可追究,提升流通领域的肉菜安全保障能力,桂林市民也期盼着桂林早日拥有自己的肉菜流通追溯体系。

  终于,在2018年,桂林作为全球知名的旅游城市,跻身成为广西三个肉菜流通追溯体系建设的试点城市之一。而在此之前,我市肉类蔬菜安全水平虽然有明显提高,但其生产和流通的组织化程度较低,技术水平也相对落后,管理难度大,存在一定安全隐患。2018年,桂林被自治区商务厅确定为广西首批肉菜追溯体系建设试点城市后,市政府下发《桂林市加快推进重要产品追溯体系建设工作实施方案的通知》,明确提出到2020年,全市重要产品追溯体系基本建成,追溯数据统一共享交换机制基本形成,初步实现市、县及有关部门和企业间追溯信息互通共享,充分对接自治区重要产品追溯平台,逐步实现对相关重要产品的生产、流通、使用等环节全过程的有效监管。

  记者了解到,经过公开招投标,中检集团溯源技术服务公司和中国检验认证集团广西有限公司凭借雄厚的技术实力中标桂林肉菜流通追溯体系建设项目,成为项目承建方。据悉,中检集团是国务院国资委直属一级央企,是以“检验鉴定、认证、测试、追溯”为主业的独立第三方机构,是在国际上享有盛誉、在中国最具影响力的综合性、跨国检验认证机构,也是中国检验认证的国家队,对于桂林人来说,这也意味着未来的肉菜检测流通有了强有力的“技术牌”。据悉,中检集团基于近几年国家相继出台的建设重要产品追溯体系及相关政策,成立中检集团溯源公司,采用“溯源+检验检测认证”的模式,专注于为全球商品提供产品质量安全溯源解决方案。同时还在国家发改委专项资金支持下,自主研发构建了“中检集团全球商品溯源云平台”,目前中检溯源云平台已经对接到国家商务部、海关总署的监管平台,实现数据对接,互联互通。

  据悉,桂林肉菜流通追溯体系将按计划分为四个阶段来实施,第一阶段将于2019年6月-7月,开展深入调研、梳理,根据《全国肉类蔬菜流通追溯体系建设规范》、《中华人民共和国食品安全法》、《关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》等文件制定符合桂林当地特色的需求方案。第二阶段为2019年7月-8月,设备采购和项目整体规划设计阶段。第三阶段为2019年8月-10月,系统进入开发、实施和测试阶段。第四阶段则将在2019年11月-12月,系统整体上线运行。

  记者从中检集团相关负责人处了解到,我国的肉菜流通追溯系统建设初级阶段曾经走过“重资产、轻服务、缺质量、难持续”的弯路,针对上述情况,中检集团在桂林肉菜流通追溯系统建设项目方案中提出了“轻量化、服务性、全链条、可持续”四大原则,首先,在屠宰、批发、零售等环节引入二维码和公称模式,利用“数据”轻量化固定资产投入和交易模式,方便信息传递;其次,建立满足企业质量管理体系要求的环节追溯软件,与企业的生产流通相结合,服务环节企业日常管理需求,同时满足监管要求;第三,结合监管把控点及食品安全防控点全面采集肉菜流通全环节追溯信息,为肉菜提供质量保障;最后,树立肉菜可持续运行的目标,从建设模式、本地化运维服务模式等方面保证体系运行的可持续性。

  未来可期 扫码知肉菜“来龙去脉”

  市民们翘首以盼的“桂林肉菜流通追溯体系”建成后将是什么样的呢?记者从市商务局了解到,项目建成后,桂林肉菜追溯体系将四大部分组成:

  第一部分是流通节点追溯子系统,主要针对屠宰,批发,农贸,超市,团体消费等环节的数据采集;第二部分是市级追溯管理平台,主要用于政府对追溯主体和产品信息的查询和管理,便于政府监管和应急处理;第三部分是与桂林市政务数据资源中心中的政府和其他委办局,如农委、市场监管局关于肉菜检测的数据互联互通;也与一些企业、第三方平台进行数据对接;此外,还和区商务厅做数据对接,上传必要数据给区商务厅;第四部分是公共服务,通过门户网站、微信公众号的建设,支持消费者通过三码合一(追溯码、交易码、支付码)的溯源身份信息进行查询支付,体验追溯。

  肉菜追溯体系能通过监管方、生产方、消费方的三方共同参与、共同合作,实力提升食品安全保障,桂林肉菜流通追溯体系建设的意义不仅在以后能扫码知道肉菜的“来龙去脉”,还能从多个方面为消费者们带来实际利好。首先就是政府方在响应国家号召的同时,能够通过及时溯源提高行业相应的监管能力,从而增强应急指挥能力,有助于食用农产品行业相关法律法规的完善。其次,企业作为追溯体系建设的主体,肉菜追溯为企业带来更大的价值体现,企业在响应国家政策、保障食品安全的同时,能率先享受国家相关扶持政策,建立行业标杆,提高品牌美誉度。还能借由溯源系统,通过物联网技术加快信息传输速度,有效提高企业供应链效率,而溯源系统的数字化应用能完整的收集产品从生产加工到销售者手里的每个环节,企业能通过系统监测和管理每个环节,降低管理成本。

  此外还能助力企业用科学、便捷的管理手段提高产值,达到利益最大化。举例来说,我市一屠宰企业建设完成肉菜溯源体系后,通过分析2012年至2018年屠宰和交易的数据每年都在大幅增长,从而使得企业从最初的日均300头猪屠宰发展至日均3000头猪屠宰的屠宰量。

  有了溯源系统,企业的市场竞争力也无疑会大大提高,作为消费者,必然是愿意到更有安全保障的商超进行肉菜消费。此外,溯源系统还能更好的助力售后服务,如缺陷召回,当发现产品质量缺陷时,可迅速实现缺陷食品召回,将损害与损失降至最低,在发生食品安全事故时责任追究准确、及时,预警及召回措施更有效、到位。对于消费者来说,消费权益能得到更好的保障,信息追溯做到可追可溯,消费者在购买时针对商品的信息更透明,当产品出现质量问题,完整的追溯链条让维权有道,还能有效防范市场仿冒产品。


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发表于 2019-7-5 11:43:37 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
我们这几个猪场老板欲哭无泪

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发表于 2019-7-5 13:27:38 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
上有政策,下有对策、、、私宰肉问题现在还是个问题。

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发表于 2019-7-5 17:22:56 | 显示全部楼层
几年前就不在菜市买猪肉牛肉了,原因大家都懂
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