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[秀厨艺] 密制绿豆沙

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发表于 2019-7-7 21:53:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
        别的不会做,熬制绿豆沙还是蛮牛逼的。。。
        二两绿豆,加少许大米,放多点水,用高压锅熬一个半小时,待冷却。。。用漏勺把煮好的绿豆过滤,捣烂。。。
        然后再放入高压锅,放黄糖,加点水,再熬半个小时!一锅绿豆“沙”就做好了!

用汤勺把煮好的绿豆捣烂。。。

就像这样。。。

加入红糖。。。



搅拌。。。。。。入锅再熬半小时

开盖就是这样的。。。

再搅拌一下。。。

冷却后,表面有一层薄薄的绿豆皮。。。这层皮特别好吃。。。


老王卖瓜,自卖自夸

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发表于 2019-7-7 22:47:30 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
熬二个小时啊!辣么久,难怪好吃咯

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发表于 2019-7-7 23:00:10 | 显示全部楼层
豆糊糊。

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 楼主| 发表于 2019-7-7 23:22:35 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2019-7-7 23:23:45 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
点点妈 发表于 2019-07-07 22:47
熬二个小时啊!辣么久,难怪好吃咯

为了美味,不惜成本

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发表于 2019-7-8 11:19:22 | 显示全部楼层
绿豆沙,夏日必备,要放点冰块更好

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 楼主| 发表于 2019-7-8 15:51:02 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
提拉米苏 发表于 2019-07-08 11:19
绿豆沙,夏日必备,要放点冰块更好

放冰箱里效果一样的

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发表于 2019-7-8 16:55:18 | 显示全部楼层
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发表于 2019-7-8 19:35:20 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
再冰一下,无解

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 楼主| 发表于 2019-7-8 19:43:17 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

刚刚搞了一碗冰的

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 楼主| 发表于 2019-7-8 19:44:12 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

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发表于 2019-7-9 09:50:49 | 显示全部楼层
这个喊绿豆稀饭,不喊绿豆沙~~~~

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发表于 2019-7-9 13:01:53 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
我学起来了

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 楼主| 发表于 2019-7-9 13:16:36 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2019-7-9 16:33:01 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
benzhuzhu 发表于 2019-07-09 09:50
这个喊绿豆稀饭,不喊绿豆沙~~~~

自娱自乐。。。

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加点3花酒和豆腐乳更爽

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 楼主| 发表于 2019-7-11 22:50:04 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
漓江摸虾 发表于 2019-07-11 21:41
加点3花酒和豆腐乳更爽

还有这操作?

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发表于 7 天前 | 显示全部楼层
喜欢吃糯米饭里面的绿豆沙

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发表于 7 天前 | 显示全部楼层

产生化学反应,吃了会升仙
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