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[新闻爆料] 走进桂林肯德基后厨,零距离见证“舌尖上的安全”

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发表于 2019-7-11 20:15:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 酸酸苹果 于 2019-7-11 20:19 编辑

食品怎么吃才安全,有哪些对于食品安全的谣言我们不能轻信?2019年7月11日,肯德基为结合传递“食品安全+营养膳食知识”目标,开放厨房,邀请了桂林市消费者协会、多位消费者组成“探秘团”一起走进后厨“0距离”观察,了解美味诞生的过程。

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当天下午,“探秘团”走进了桂林购物公园肯德基餐厅,餐厅工作人员热情接待并且认真仔细的介绍了整个活动的安排流程以及注意事项。活动分知识抢答、趣味游戏、参观后厨等多个互动环节,目的是让“探秘团”切身体验和感受食品的源头管理、储存管理、加工制做管理等一线情况,让大家感受科学的后厨管理理念。

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活动开始,工作人员通过知识抢答和趣味游戏的形式,让“探秘团”在互动中消除生活中对食品安全的误区和盲区,结合中国医药科技出版社2019年全国食品安全周“轻松突破 食品谣言”科普读物,不但让很多谣言都不攻自破,还在互动中,让“探秘团”的小伙伴在不知不觉中将科普知识牢牢记住。

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随后在工作人员的带领下“探秘团”进到肯德基的后厨一探究竟,了解平常爱吃的薯条、鸡翅、汉堡是怎么做出来的成为大家最好奇的环节。在工作人员的引导下,大家戴上专用的帽子和围裙,参观了餐厅的冷冻库、解冻腌制区、三星水槽区以及厨房各工作站。当看到五颜六色的色彩卡时,大家看得格外认真,并对这些彩色贴纸的用途非常感兴趣,经了解,原来这是“七彩时间条”,餐厅用7种颜色分别代表一周中的7天,这样醒目的标识,是为了方便在食材保质期上的检查与管理,每件食材都必须贴上,从而确保食品的新鲜美味。

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走出平日里神秘的肯德基后厨,“探秘团”真正了解到肯德基是如何运用现代工艺,通过科学管理,制作出美味又安全的食物的。网友陈女士说到:“今天是头一回进到肯德基的后厨,原来肯德基对食品的管理这么科学、先进,难怪我喜欢的奥尔良鸡翅那么好吃!”

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后厨参观结束后,工作人员还现场向参加活动的小朋友示范如何制作汉堡包,小朋友们都全神贯注,在工作人员的指导下成功地做出了第一个自己制作的汉堡包,个个都神气十足,高兴极了!最后大家一起品尝了肯德基为大家精心准备的美食,真可谓收获多多呀!

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肯德基一直致力于为消费者提供安全、放心、美味的食品。据了解,肯德基探秘之旅始自2012年,多年来肯德基一直坚持开放后厨、物流和供应商,与消费者坦诚沟通,并借由探秘之旅系列活动,向社会传递“吃动平衡”的健康生活理念,将餐厅变为了食品安全及营养健康的科普基地。

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??????

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发表于 2019-7-11 20:39:45 | 显示全部楼层
事先安排好一切。。。。我不信能看的出端倪只能说是去游玩

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发表于 2019-7-11 21:34:35 | 显示全部楼层
我以为是秘密的、暗访式地去正在营业的肯德基餐厅进行视察和观摩,没想到是休业单独给你来参观活动和交流,类似于参访交流活动。这能查出鬼才怪

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发表于 2019-7-11 21:35:15 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
这个活动好 有吃有喝还有科普

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发表于 2019-7-11 21:43:17 | 显示全部楼层
有几个餐饮店敢让顾客进后厨?
看来只有肯德基、麦当劳了。

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发表于 2019-7-11 21:59:12 | 显示全部楼层
这和领导视察工作有什么区别

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发表于 2019-7-11 22:08:28 | 显示全部楼层
桂林米粉能不能也统一搞这样干净的后厨

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 楼主| 发表于 2019-7-11 22:16:06 | 显示全部楼层
月冷龙沙 发表于 2019-7-11 21:34
我以为是秘密的、暗访式地去正在营业的肯德基餐厅进行视察和观摩,没想到是休业单独给你来参观活 ...

想多了,人家营业着呢,并不是休业单独给我们去参观的,而且今天下午的客人还不少,后厨正常运作时我们带着帽子分批进行参观的。只能说,眼见为实,耳听为虚,建议自己去看过再发表观点哈~

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发表于 2019-7-11 22:25:55 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
作做,全部准备好,人员也交待好了、、、想看非正常拍摄那种

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发表于 2019-7-11 22:26:14 | 显示全部楼层
拿人手短,吃人嘴短,赞助都是KFC,谈毛线的客观公正?

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发表于 2019-7-11 22:26:48 | 显示全部楼层
拿人手短,吃人嘴短,赞助都是KFC,谈毛线的客观公正?

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nba665966 发表于 2019-7-11 21:59
这和领导视察工作有什么区别

讲句公道话……肯德基和麦当劳这种……不说绝对,起码比市面上百分之九十几的饭馆餐厅要干净和卫生得多……

桂林市,你可以克喵喵后厨……只能讲眼不见为净罢了

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呵呵,你开心就好

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发表于 2019-7-11 22:46:07 | 显示全部楼层
有本事搞个后厨视频监视器的大屏幕放在用餐区

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开封菜,为学生们的体重贡献力量

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发表于 2019-7-12 09:11:26 | 显示全部楼层
这种活动你觉得有啥实际意义吗???就好比领导来视察,都提前安排打理好了还能看到平时真实的一面吗???就好比平时我家里是很乱的,但是如果有客人来,我肯定会收拾的干干净净,整整齐齐的。。。这种广告贴发的有啥意思呢

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发表于 2019-7-12 09:19:47 | 显示全部楼层
看起来很赞,不错的

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发表于 2019-7-12 11:56:08 | 显示全部楼层
你应该克看他们的食材,比如鸡肉是怎么生产出来的,运输过程怎么样?  看个厨房有什么好看的。材料都是半成品,无外乎油炸一炸而已。
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