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[秀厨艺] 【苏苏】七夕节,先别着急拒绝我,让我成为你的最爱!!!

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发表于 2019-8-7 16:41:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 羽懿 于 2019-8-7 16:42 编辑

七夕节,时间教会了你爱我,所以请不要拒绝我!我也会好好的爱你!再好的礼物、花,甜言蜜语......都不如我亲手为你做的羹汤! 截图201908071637097037.png

暖心暖胃,爱心虾滑紫菜汤,带给你不一样的体验!
自己做既放心又新鲜,还超级弹牙。喝到嘴里的每一口汤汁都超级无敌鲜美。
截图201908071637052308.png
虾去头去壳,从虾背中间划一刀,洗净后挑去虾线。
截图201908071637064286.png
把去掉虾线的虾尾放在案板上,用刀面用力的按一下,碾压一下,虾肉就会顺着虾肉本身的肌理变成有颗粒的泥状。多碾压几次。
截图201908071637068624.png
用刀背剁一下,剁成泥状。此时的虾泥就已经特别劲道了,粘性也特别强。
虾泥放入碗中,加入半个蛋清,一点料酒,白胡椒粉,盐,最后再放一大勺淀粉。(可以挤点姜汁,可以接受吃的时候嚼到姜末的可以放一点姜末)
顺着一个方向搅拌,搅拌上劲就好了。(即搅拌要用力,搅到吃水充足、色泽发亮、肉质细嫩、入水不沉、不散为止。)
截图201908071637072048.png
拿两个勺子,一个勺子挖适量的虾滑,另一个整形。将虾滑整成圆球形。
截图201908071637075234.png
锅里烧开水,然后把虾滑倒进锅里。
截图201908071637098652.png
虾滑都放入后,再加入适量紫菜、盐、白胡椒粉,出锅前加入麻油,装入盘中,撒上葱花,完美的出锅!~~


再华丽的甜言蜜语都要回归生活的柴米油盐,希望平淡中能真心相互扶持,希望平淡中能保留一个童心!
截图201908071637049256.png
注意:
1. 盐的量可根据自己口味和加水的量来适当调整。
2. 料酒和白胡椒是去腥增味的关键所在。
3. 如果一次做的较多,可焯熟后放进速冻。下次吃的时候直接放入汤中即可,一般存放不宜太久,半个月左右。


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发表于 2019-8-7 16:55:37 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2019-8-7 17:01:57 | 显示全部楼层


节日快乐!!!

哈哈。。。。。有紫菜,海鲜汤

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 楼主| 发表于 2019-8-7 17:06:10 | 显示全部楼层

~~~祝大家节日快乐!!!
有情人终成眷属!!

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发表于 2019-8-7 17:25:23 | 显示全部楼层
这一天据说是打击拐卖妇女儿童日

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晨牛 发表于 2019-8-7 17:25
这一天据说是打击拐卖妇女儿童日

你这个全新的思路值得讨论一下

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 楼主| 发表于 2019-8-7 17:27:49 | 显示全部楼层
晨牛 发表于 2019-8-7 17:25
这一天据说是打击拐卖妇女儿童日


是说农历还是新历???
哈哈哈。。。。。牛哥

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羽懿 发表于 2019-8-7 17:27
是说农历还是新历???
哈哈哈。。。。。牛哥

看来你还没懂这个梗。说的是牛郎织女的故事。你想想是不是

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发表于 2019-8-7 18:08:48 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
一看就好吃

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羽懿 发表于 2019-8-7 17:27
是说农历还是新历???
哈哈哈。。。。。牛哥

有人调侃而已

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提拉米苏 发表于 2019-8-7 17:26
你这个全新的思路值得讨论一下

朋友圈足够活跃,应该有这么一个调侃段子

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提拉米苏 发表于 2019-8-7 17:50
看来你还没懂这个梗。说的是牛郎织女的故事。你想想是不是

太正确了

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发表于 2019-8-7 20:53:18 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
牛郎织女鹊桥相会日。。。。。。悲剧?喜剧?
我看是。。。。。。

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 楼主| 发表于 2019-8-8 10:20:32 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2019-8-8 10:29:04 | 显示全部楼层
提拉米苏 发表于 2019-8-7 17:50
看来你还没懂这个梗。说的是牛郎织女的故事。你想想是不是


哟!!!创新思路,原来是这个梗。。。。。
了解了解!!!

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 楼主| 发表于 2019-8-8 10:29:48 | 显示全部楼层


谢谢你的喜欢,平时也可以捣鼓来吃的。。。。很简单的

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 楼主| 发表于 2019-8-8 10:30:34 | 显示全部楼层


牛哥调皮哟。。。。。。。
那么幽默。。。。

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 楼主| 发表于 2019-8-8 10:31:19 | 显示全部楼层
晨牛 发表于 2019-8-7 18:52
朋友圈足够活跃,应该有这么一个调侃段子


牛哥朋友圈人才多多。。。。。
我朋友圈没看到这个梗啊。。。。。。

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 楼主| 发表于 2019-8-8 10:31:57 | 显示全部楼层
wgh19686666 发表于 2019-8-7 20:53
牛郎织女鹊桥相会日。。。。。。悲剧?喜剧?
我看是。。。。。。


不管悲剧喜剧。。。。。这一天你要送礼物
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