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[食记] 小巷子里的牛肉馄饨,还不错!

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发表于 4 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
馄饨在明代以前多用沸水煮后食用,至清代,已经煮,蒸,煎多种方法并用了。时至今日,中国南北各地的馄饨在继承古代优良传统的基础上又有更大的发展。馄饨也算是桂林人的早餐之一。
记得以前最常去吃的是文明路一个小巷子里摆摊的馄饨,也没有门面,就是一把伞,一个桌子,几把椅子,但吃的人很多,每天都排队。另外就是西城路清真寺旁边的那家开了30多年的馄饨店,最大的特色就是牛肉馄饨,薄薄的皮、厚实的馅料、浓郁的汤,令人回味无穷……


今天在会仙路偶然也吃到了牛肉馄饨,牛肉混合着青葱的香气,感觉又回到了几十年前的老味道!

截图201908151703583867.png

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发表于 4 天前 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
不错,地点和特征都解释了,明儿克尝尝

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发表于 4 天前 | 显示全部楼层
没注意。

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发表于 3 天前 | 显示全部楼层
牛肉贵得离谱,还会有真的牛肉馄饨?

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 楼主| 发表于 3 天前 | 显示全部楼层
阿度 发表于 2019-8-15 20:13
不错,地点和特征都解释了,明儿克尝尝

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 楼主| 发表于 3 天前 | 显示全部楼层
訾洲柚子林 发表于 2019-8-16 10:06
牛肉贵得离谱,还会有真的牛肉馄饨?

我觉得比米粉的牛肉靠谱点

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看着不错,明天克找一下
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