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[秀厨艺] 凉拌鸡爪

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发表于 2019-8-15 23:21:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
肉价飞涨,貌似鸡爪价格没变,菜市里现砍的喊价15块钱一斤,一堆要完杀价13块一斤。







剥去硬皮,剁克指甲,洗净,然后砍成小块,用放了香料的水煮开后小火十至十五分钟,捞出后用过滤水寖泡两次。

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 楼主| 发表于 2019-8-15 23:27:06 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
用子姜,红米椒,蒜蓉,陈醋,酱油,糖,蚝油,青柠调个酱汁,搅拌均匀,放冰箱里冷藏一晚就可以了。

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发表于 2019-8-15 23:49:22 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

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发表于 2019-8-16 08:18:33 | 显示全部楼层
好吃

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发表于 2019-8-16 09:06:18 | 显示全部楼层
这就是传说中的网红柠檬鸡爪吧

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好多金戒指

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发表于 2019-8-16 09:43:04 | 显示全部楼层
吃完一斤  肚子还是饿的

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发表于 2019-8-16 09:46:45 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
主材应选用肉鸡(桂林人称大种鸡)的鸡爪更佳。赞!

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发表于 2019-8-16 10:27:58 | 显示全部楼层
版里高手如云

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发表于 2019-8-16 11:07:12 | 显示全部楼层
对的 要买这种新鲜的鸡爪 冷冻的最好不要

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土鸡鸡爪没肉

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发表于 2019-8-16 13:09:53 | 显示全部楼层
下酒菜。

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看着都好吃

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太瘦了,没得吃法

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流口水了

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