桂林人论坛

查看: 4647|回复: 12

[秀厨艺] 【柠檬菜谱】自己包的大馄饨,肉馅杠杠的!

[复制链接]

26

主题

105

帖子

432

积分

精华
0
魅力
56
金币
74
注册时间
2010-6-1
发表于 2019-10-12 16:15:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
每次在外边吃馄饨啊肉包啊就不禁想起被身边亲友洗脑的那些话,说外边卖的包子馄饨这这种带肉馅的面食里肉不好,都是XX肉巴拉巴拉,搞得想吃又毫无食欲。于是自己在家动手做馄饨。

鲜肉酸汤大馄饨来个成品图:
截图201910121612079048.png

馅料:猪肉/姜片/盐/胡椒/大蒜叶(我忘买了)

截图201910121608523915.png

我用料理机把肉打碎,加入盐、胡椒拌匀,开始包馄饨。

截图201910121609142717.png

汤料:蒜蓉/小米椒/白芝麻/生抽/陈醋/蚝油/香油/酸菜/香菜(又忘买了,假装有)

截图201910121610421647.png

下锅煮熟。喜欢肉质更嫩些的可以在馅料里加一点生粉,汤料换成紫菜虾米高汤也非常美味~ ​​​​

截图201910121611505449.png

206

主题

1万

帖子

2万

积分

精华
0
魅力
19
金币
8525
注册时间
2016-9-5
发表于 2019-10-12 17:05:29 | 显示全部楼层
就一碗。。。

11

主题

8948

帖子

1万

积分

精华
0
魅力
59
金币
12240
注册时间
2008-5-26
发表于 2019-10-12 17:25:06 | 显示全部楼层
确实很扎实

47

主题

1062

帖子

3841

积分

精华
0
魅力
0
金币
47
注册时间
2017-5-29
发表于 2019-10-14 08:59:56 | 显示全部楼层
做多了可以冻起来吗?

10

主题

1万

帖子

2万

积分

精华
0
魅力
23
金币
5766
注册时间
2011-12-29
发表于 2019-10-14 09:18:13 | 显示全部楼层
馄饨大了就是小笼包

0

主题

47

帖子

657

积分

精华
0
魅力
0
金币
0
注册时间
2018-7-24
发表于 2019-10-14 09:54:51 | 显示全部楼层
邀请参与评论者到你家搞一桌 然后再发表文章

43

主题

393

帖子

1357

积分

精华
0
魅力
0
金币
43
注册时间
2014-10-11
发表于 2019-10-14 22:10:28 | 显示全部楼层
这么大一个?和饺子似的

26

主题

105

帖子

432

积分

精华
0
魅力
56
金币
74
注册时间
2010-6-1
 楼主| 发表于 2019-10-15 09:56:09 | 显示全部楼层

自己吃滴,只吃得克一碗

26

主题

105

帖子

432

积分

精华
0
魅力
56
金币
74
注册时间
2010-6-1
 楼主| 发表于 2019-10-15 09:56:42 | 显示全部楼层
请教问题 发表于 2019-10-14 08:59
做多了可以冻起来吗?

是滴。速冻即可

26

主题

105

帖子

432

积分

精华
0
魅力
56
金币
74
注册时间
2010-6-1
 楼主| 发表于 2019-10-15 09:57:30 | 显示全部楼层
訾洲柚子林 发表于 2019-10-14 09:18
馄饨大了就是小笼包

自己吃滴不能亏待

26

主题

105

帖子

432

积分

精华
0
魅力
56
金币
74
注册时间
2010-6-1
 楼主| 发表于 2019-10-15 09:58:25 | 显示全部楼层
唐朝妞 发表于 2019-10-14 22:10
这么大一个?和饺子似的

8

主题

26

帖子

159

积分

精华
0
魅力
0
金币
5
注册时间
2011-8-11
发表于 2019-10-18 15:27:42 | 显示全部楼层

20

主题

278

帖子

2079

积分

精华
0
魅力
102
金币
176
注册时间
2010-7-14
发表于 2019-10-20 15:57:35 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
吃得起猪肉,真是土豪一个。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册 微信登录

本版积分规则

关于我们|广告合作|小黑屋|网站客服|法律声明|Archiver|论坛APP| 桂林生活网

桂林生活网(Guilinlife.com)版权所有

Powered by Discuz! ( 桂B2-20040001 )

快速回复 返回顶部 返回列表 桂林人论坛客户端