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[秀厨艺] 年年有鱼(余)

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发表于 2020-1-17 19:34:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 瑤人老李 于 2020-1-18 06:55 编辑

      今天是农历腊月的二十三,也就是每年仅次于春节的第二农节一一小年日。
      虽然现代人对于过年的传统,近些年来已逐见淡化,但我们山里人现今却依然是对过年节蛮重视。
      现在的商人都太鬼精,各种年货都是备齐,用车载方式在各山村游卖;如今山里人过年节几乎都不用外出,在家门口便可把所需物品购齐。
      这不,今日就有商人车载肉类鱼类,在山村售卖。既然车到了家门口,那就买一条鱼来做年夜菜。
      鱼,余。这谐音字,在山里人的心中,已成吉祥欢乐字眼。就取年年有鱼(余),这个好彩头嘛!
      挑了条草鱼,商人过秤后是3斤;够了,家里还备有自种淮山呢。于是,把鱼和淮山就在午时杀切好,只等傍晚时架锅,便可小酒喝起。
      这个小年夜的菜谱称不上丰盛,但一家人坐在一起谈笑风生,和和睦睦的,这比吃山珍海味还是强上百倍!
      愿我们家日后的年月,依然是这般的“年年有鱼(余)”。




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发表于 2020-1-17 22:05:22 | 显示全部楼层
楼主,草鱼和淮山一起怎么弄?求赐教。

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 楼主| 发表于 2020-1-18 06:59:54 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
取个什么名字好呢 发表于 2020-01-17 22:05
楼主,草鱼和淮山一起怎么弄?求赐教。

鱼汤烧沸后,放淮山下锅烫。

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发表于 2020-1-18 10:21:51 | 显示全部楼层
像东北人的乱炖

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发表于 2020-1-18 12:46:23 | 显示全部楼层
鱼蛮大。

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 楼主| 发表于 2020-1-18 13:35:51 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2020-1-18 13:38:52 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

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发表于 2020-1-18 14:32:18 | 显示全部楼层
    那汤看起有点黑一一两个人?有点大吃了------

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 楼主| 发表于 2020-1-18 14:53:51 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
秋晖 发表于 2020-01-18 14:32
    那汤看起有点黑一一两个人?有点大吃了------

光线拍摄原因!这是吃年夜饭啵。

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发表于 2020-1-19 11:22:34 | 显示全部楼层
祝大家都年年有余

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 楼主| 发表于 2020-1-19 11:23:29 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

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发表于 2020-1-22 11:30:23 | 显示全部楼层
鱼是好鱼,就是瞎煮一通

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 楼主| 发表于 2020-1-22 18:04:51 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
叉车工人乌鸟鸟 发表于 2020-01-22 11:30
鱼是好鱼,就是瞎煮一通

开心就好
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