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[秀厨艺] 新年糖果之自制牛扎糖

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发表于 2020-1-23 20:28:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 温柔天使 于 2020-1-23 20:30 编辑

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一年又一年,转眼2019年又过去了,可惜本人除了忙碌了一年,其他的啥也没干成,马上要第三个本命年了,还是一个人过,唉,还是别想那么多,想了也没啥用,想想过年吃什么吧,糖,是过年必买的年货之一,往年过年都是去超市买,买来买去都是那几个牌子,都吃腻了,今年自己做点吧。首先在某宝买点包装糖纸,上面真是各种花样都有买,然后是做糖的材料,因为第一次尝试,翻了翻食谱,大都是用黄油,可惜黄油贵啊,一小块几十块钱,买不起,也看到有用食用油做的,决定试试,自制的牛扎糖主要材料是棉花糖跟奶粉,把花生烤香,棉花糖跟奶粉溶花后倒花生进去,翻炒均匀就倒出来压平,冷却后切成块,然后分装好就成,因为第一次尝试花生放得多了点,最后翻炒时间稍稍长了那么一点点,有一边有点过了,但是味道还是不错的。用糖纸包起挺像那么回事。




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发表于 2020-1-23 21:53:14 | 显示全部楼层
不需包。

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发表于 2020-1-23 22:46:59 | 显示全部楼层

包是为了遮丑。

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发表于 2020-1-24 15:45:37 | 显示全部楼层
就是花生牛轧还是花生糖

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发表于 2020-1-25 11:30:56 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
不错,不错,自己动手,新年快乐!

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发表于 2020-1-31 11:09:53 | 显示全部楼层
太厉害了!

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发表于 2020-1-31 11:14:16 | 显示全部楼层
以前做过,消耗奶粉很多,但还是比外边卖的便宜。做这个很需要精力,还要冷冻定形。感觉失败率蛮高的。给楼主点赞!

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发表于 2020-1-31 11:21:41 | 显示全部楼层
料子好足的样子太能干了!
就是楼主拍照技术还阔以提高一点点

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发表于 2020-1-31 11:27:12 | 显示全部楼层
年前我吃到了某网友做的牛轧糖,你不会是他的小号吧?

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发表于 2020-2-1 12:40:27 | 显示全部楼层
确实花生多了,变成花生糖了。

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发表于 2020-2-3 17:29:13 | 显示全部楼层
这个里面放点饼干,就变成雪花酥啦。更好吃!

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