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[其他] 注意!疫情期间,在桂林吃米粉所有佐料不得敞开自行随取

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发表于 2020-2-7 20:09:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
吃米粉对桂林人来说可是大事,5日,桂林瓦批米粉有限公司宣布,6日起开始停班,之后将等通知再决定是否正常开班。通知发布后引起了不少桂林市民的关注。

米粉公司停班后米粉店还会营业吗?特殊时期,各米粉店又是如何进行防护的?记者了解到,市民吃米粉也将有大变化!

米粉市场:食客不多口罩防护不少


米粉对桂林人来说是不可缺少的,但受到疫情影响,最近外出就餐的市民大量减少,不少餐馆和米粉店也暂时关闭了门面。

市民黄先生告诉记者,他常在施家园的一家米粉店吃早餐,但就在两天前,这家米粉店也闭店了。“每年春节米粉都会涨点价,一般初八后恢复原价,可我前两天去吃的时候还是蛮贵的,三两要8块,听老板说现在请服务员都难。”

7日,记者走访市场发现,暂时歇业的米粉店不少,但也有一些粉店还在营业,这些店铺的店员都戴了口罩。不过,和平常相比,店里的客人少了很多。

中午11点半左右,记者来到四会路一家米粉店,店里陆续来了四五个客人,但只有一人在店里用餐,其余人都选择打包带走。

老板吕先生介绍,店铺从初四开始营业,米粉是从定江一家公司进货的,公司暂时还能供应。“现在客人比以前减少了大半,中午后我们就关店了,店里每天都会用喷洒消毒水,香菜、葱花会用盐水清洗,酸菜也是炒过的。”他表示,店里不允许不戴口罩的客人进入,也会建议客人打包米粉回家吃。

在凤北路上,大部分餐饮店都未营业,仅一家米粉店开门。老板唐女士说,目前二两米粉6元,三两7元,价格稍涨。“现在客人大概少了三分之二,如果之后客人更少的话,我们可能也不开了。”她表示,店里每天都会消毒。



由于日前宣布停班的米粉公司位于瓦窑,记者随后又来到附近了解情况。

瓦窑路上一家品牌连锁米粉店内,不少客人正在买米粉,该店工作人员说,所有员工每天上班都需要量体温,店内餐桌台、地面、操作台、操作区域也会做好消毒,这些测量、消毒记录会登记成表放在店内。

“我们现在已经恢复春节前的价格了,二两5块、三两6块,不过客人少了很多,我们会提醒客人尽量打包带走回家吃。”该店店员说,目前每天米粉进货正常。

净瓶路上一家米粉店老板则表示,该片区很多米粉店都是从停班那家米粉公司进货,现在厂家停班,他们马上也要停止营业。“现在所有东西都要消毒,工作人员都带好口罩,疫情严重我们也害怕,米粉厂停班了我们也借此停业。”

同样是从该公司进货的另一家米粉店的工作人员说,目前他们只能向其他公司要米粉,米粉暂时供应正常。“除了消毒,我们店里面都放了疾控中心针对疫情发的宣传资料,提醒食客注意做好防护。”


市场监管部门:所有佐料将不得敞开自行随取


米粉厂为何停班?桂林瓦批米粉有限公司工作人员秦先生表示,根据日前发布的《桂林市新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作领导小组指挥部关于强化疫情防控十项措施的通告》,该公司目前已经停班,且暂未确定复工时间。

该工作人员说,公司的米粉主要是供应瓦窑区域的米粉店。“我们之前一直是正常开班的,现在停班也是出于食品安全考虑。”

记者在采访中发现,各米粉店的自助加料区依然处于敞开状态,葱花、香菜、酸未加上盖子,存在一定的隐患。


为全力做好疫情防控工作,有效阻断新型冠状病毒传播途径,防止新型肺炎疫情扩散,7日,桂林市市场监督管理局发布《加强餐饮服务业疫情防控的通告》,对群众日常生活需求的餐饮服务业(含米粉店、快餐店等小餐饮单位)在疫情防控期间有关经营事宜提出要求,其中就包括泡烫米粉的水温必须达到沸点,所有佐料(如葱花、蒜米、酸菜等),必须入后厨统一管理操作,不得敞开自行随取。

桂林市市场监督管理局工作人员表示,该通告会在第一时间发放到各城区,再发放给每一家餐饮服务经营单位,下一步市场监督管理局也会对各经营单位执行情况进行检查。

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自从二两要5块以后我就再也没吃过桂林米粉

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发表于 2020-2-8 11:14:49 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
好像一出克外地,就特别想吃米粉。  猪肝粉肠米粉酒你讲爽不爽

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现在还敢吃米粉,不要M了咯,每一样调料都是暴露在外滴,很难把控

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今天在蘆笛這邊吃米粉5塊二兩的說

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不晓得那门搞了  一边又提倡赶快恢复开工  一边又宣传不要出门    不出门怎么开工      再说开工了有不有吃的  到处关门 克哪凯吃饭   虽然可以在网上订  那可不是一般做工的人能承受的价  天天吃网上订的  谁来补贴  

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米粉店都没开

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发表于 6 天前 | 显示全部楼层
今天正式上班,跑了几家米粉店都关门,结果还饿肚子

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差不多一个月吃不到米粉了

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