桂林人论坛

查看: 2987|回复: 15

[秀厨艺] 数数这个春节在家霍霍的面,终于算是学会做面食了

[复制链接]

40

主题

728

帖子

2392

积分

精华
1
魅力
5
金币
111
注册时间
2012-7-13
发表于 2020-3-11 17:42:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
春节过完,也成了面食小达人了
能做电饭锅版面包了










197

主题

1万

帖子

2万

积分

精华
3
魅力
340
金币
302
注册时间
2009-8-22
发表于 2020-3-12 00:07:14 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
婶也做过,揍是面食太费时间,比如晚上六点肥来,攥面太费时间,先搞好还要放暖和的地方发酵一个小时,然后又要拿出来攥一下,然后又发酵一个小时,然后再做包子馒头之类,然后放锅里面要发酵半个小时,然后再蒸,蒸好等冷一下再打开才行,这样六点钟做,到半夜12点都得不到吃

10

主题

1万

帖子

2万

积分

精华
0
魅力
23
金币
5766
注册时间
2011-12-29
发表于 2020-3-12 10:47:25 | 显示全部楼层
喜欢吃馒头,不懂做,佩服楼主心灵手巧,

40

主题

728

帖子

2392

积分

精华
1
魅力
5
金币
111
注册时间
2012-7-13
 楼主| 发表于 2020-3-12 11:37:39 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
风铃亲亲 发表于 2020-03-12 00:07
婶也做过,揍是面食太费时间,比如晚上六点肥来,攥面太费时间,先搞好还要放暖和的地方发酵一个小时,然后又要拿出来攥一下,然后又发酵一个小时,然后再做包子馒头之类,然后放锅里面要发酵半个小时,然后再蒸,蒸好等冷一下再打开才行,这样六点钟做,到半夜12点都得不到吃

为什么这么久?放在热水里醒发一个小时就行了。

40

主题

728

帖子

2392

积分

精华
1
魅力
5
金币
111
注册时间
2012-7-13
 楼主| 发表于 2020-3-12 11:40:20 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
訾洲柚子林 发表于 2020-03-12 10:47
喜欢吃馒头,不懂做,佩服楼主心灵手巧,

步骤挺简单,就是有些费时。然而疫情期间最多的不就是时间吗

43

主题

4505

帖子

1万

积分

精华
0
魅力
66
金币
97
注册时间
2010-4-21
发表于 2020-3-12 11:55:11 | 显示全部楼层
风铃亲亲 发表于 2020-3-12 00:07
婶也做过,揍是面食太费时间,比如晚上六点肥来,攥面太费时间,先搞好还要放暖和的地方发酵一个小时,然后 ...

北方人是做一次吃一天,甚至吃几天的。要么就是下面条,煮面的时间比煮饭炒菜还快,要不然哪还有时间上班?

11

主题

7970

帖子

1万

积分

精华
0
魅力
59
金币
11354
注册时间
2008-5-26
发表于 2020-3-12 12:25:14 | 显示全部楼层
实话实说,楼主太能干了

40

主题

728

帖子

2392

积分

精华
1
魅力
5
金币
111
注册时间
2012-7-13
 楼主| 发表于 2020-3-12 15:57:29 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
oyqf119 发表于 2020-03-12 11:55
北方人是做一次吃一天,甚至吃几天的。要么就是下面条,煮面的时间比煮饭炒菜还快,要不然哪还有时间上班?

我这早餐都是随便吃点包子馒头,米粉,饼啊之类的。换着吃。晚上才做饭吃

8

主题

122

帖子

737

积分

精华
0
魅力
0
金币
9
注册时间
2017-5-17
发表于 2020-3-13 19:58:11 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
面食小达人

40

主题

728

帖子

2392

积分

精华
1
魅力
5
金币
111
注册时间
2012-7-13
 楼主| 发表于 2020-3-18 17:23:28 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

哈哈,谢谢,我这是闹着玩

1

主题

3610

帖子

6065

积分

精华
0
魅力
3
金币
57
注册时间
2012-5-27
发表于 2020-3-21 14:59:54 | 显示全部楼层
比外面的早茶的出品还诱人

99

主题

259

帖子

1506

积分

精华
0
魅力
26
金币
153
注册时间
2013-9-10
发表于 2020-3-23 10:07:17 | 显示全部楼层
厉害楼主称得上专业

380

主题

9616

帖子

1万

积分

精华
0
魅力
5667
金币
150
注册时间
2008-7-15
发表于 2020-3-25 17:16:59 | 显示全部楼层
不喜欢太松软的面食,还是北方的老面馒头俄罗斯的大列巴实在。

40

主题

728

帖子

2392

积分

精华
1
魅力
5
金币
111
注册时间
2012-7-13
 楼主| 发表于 2020-3-25 17:25:18 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
lzxs 发表于 2020-03-25 17:16
不喜欢太松软的面食,还是北方的老面馒头俄罗斯的大列巴实在。

哈哈,萝卜白菜各有所爱吧
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册 微信登录

本版积分规则

关于我们|广告合作|小黑屋|网站客服|法律声明|Archiver|论坛APP| 桂林生活网

桂林生活网(Guilinlife.com)版权所有

Powered by Discuz! ( 桂B2-20040001 )

快速回复 返回顶部 返回列表 桂林人论坛客户端