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[口碑] 那些年涛哥吃过的桂林米粉之——刘伯娘米粉店

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发表于 2020-5-16 19:11:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 taotao121 于 2020-5-16 19:18 编辑

   继上次将军塘米粉后,得到论坛好友们关注,上了论坛头条,觉得这个帖子系列是可以做的。哪个桂林人不吃米粉,哪个桂林人不晓得哪里的桂林米粉好吃。在此开贴的目的不仅仅为的就是供论坛好友分享交流。还有更崇高的理想愿景。靠我们论坛的力量把桂林米粉能动员的力量汇聚起来。喊了这么多年振兴桂林米粉,可是雷声大,雨点小。近看人家柳州螺丝粉,2020年第一季度竟然成为全世界新冠病毒在家首选食粮之一。桂林米粉真的只能哭晕在厕所。   言归正传,一步一步来。今天要说的是刘伯娘米粉店。
   老板娘也记不得开了多久了,老板娘说她的婆婆当初从湖南来桂林的时候就在观音阁驿前街卖米粉的,后来她妈妈来到东江这里开店,接着她接手,今年她已经60岁了。儿子也继承他的班了。这样说来,刘伯娘可以说是桂林历史最久的米粉店之一了。
地理位置♥♥♥♥:原东江菜市旁路边,訾州公园旁。就在路边很好找。
米粉味道♥♥♥♥:卤水微甜,不算咸。锅烧确实很大块,一碗2两粉锅烧4片,牛肉5片。自家秘制辣椒有点农家味道,拌匀后第一口吃下去的有种回家的感觉。
每日销量♥♥♥♥♥:每日500碗打底(24小时营业)晚上还有小火锅宵夜,麻拐火锅,小龙虾等。据老板说以前跳蚤市场在解放桥下的时候曾经卖过每日1200碗,东江菜市没搬走的时候也有800碗每天。
经典配菜♥♥♥♥♥:除了正常配菜的酸豆角,葱花,酸菜,秘制辣椒外。他家的特色就在这里了,腊肠,卤蛋,腐竹,就不说了。这是一家经典米粉店的标配。可是他家独特的竟然有扣肉,涛哥吃过这么多家桂林米粉,都没见过的。看这色儿,这口感肯定不错。只怪米粉吃饱了吃不下了,下次饿到的时候一定要尝一下。还有他家的卤鸡腿,好大一个,味道应该不会差。(价格我还真的没问,有兴趣的朋友可以到店品尝,绝对不会失望的)
老板故事♥♥♥♥♥:刘伯娘很健谈,就和帖子开头所说,这家米粉店起码开了十年以上了。而且4月份从新装修后,有了自己独特的logo,招牌,甚至商标。看的出老板娘还是蛮有法律意识的。这家店的回头客也非常多,以前东江菜市还在的时候,那个早上买菜不过来吃两碗,福隆园的年轻仔早上也会过来吃。都是老回头的客了。
  说的蛮多了,有图有真相的发一波。希望大家多多支持。让这系列继续做下去。

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新门头,就在东江路边很好找的
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有自己的logo的,电话的
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侧面的应该还是老招牌
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店内环境,笑脸迎客,欢迎光临
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这种风格的手绘米粉我很喜欢
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2两米粉肉很多,锅烧也很大块
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吃得底朝天是对一碗好吃桂林米粉的的最大尊重
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经典来了,真的是扣肉
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来一块不咯
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再来个鸡把腿不咯
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这就是刘伯娘米粉

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发表于 2020-5-16 21:41:24 | 显示全部楼层
他家原来还有酸藠头的,酸甜酸甜的,从去年下半年开始基本就没看到了,原来也是他家特色。

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发表于 2020-5-16 21:41:30 | 显示全部楼层
他家原来还有酸藠头的,酸甜酸甜的,从去年下半年开始基本就没看到了,原来也是他家特色。

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发表于 2020-5-16 21:56:57 | 显示全部楼层
好多年了好多次,味道还是以前好点

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发表于 2020-5-16 21:59:58 | 显示全部楼层
刘伯娘米粉店90年代在小圆盘这里的时候,是最好吃的。搬到东江菜市那里以后,可谓是门庭冷落鞍马稀。

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发表于 2020-5-16 22:28:54 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
感觉很普通

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发表于 2020-5-16 23:09:37 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
加扣肉多少钱

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发表于 2020-5-17 00:25:33 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
居然有扣肉了!它家扣肉断货好久了!!明天就去吃

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 楼主| 发表于 2020-5-17 08:47:25 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
守夜人 发表于 2020-05-16 21:59
刘伯娘米粉店90年代在小圆盘这里的时候,是最好吃的。搬到东江菜市那里以后,可谓是门庭冷落鞍马稀。

东江菜市没得了受了很大影响!

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 楼主| 发表于 2020-5-17 08:48:12 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

都是8普通中找出来的!

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 楼主| 发表于 2020-5-17 08:48:45 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
zx3846798 发表于 2020-05-16 21:41
他家原来还有酸藠头的,酸甜酸甜的,从去年下半年开始基本就没看到了,原来也是他家特色。

喊老板重新搞出来

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发表于 2020-5-17 08:51:06 | 显示全部楼层
能仁寺旁边有家吃不凡米粉店,也有扣肉

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 楼主| 发表于 2020-5-17 08:51:26 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

还真的忘记问了

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 楼主| 发表于 2020-5-17 08:52:15 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
还能扯些什么 发表于 2020-05-16 21:31
期待涛哥的后续米粉帖子

有什么推荐的么?要历史久,味道好,老板有故事!

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发表于 2020-5-17 08:59:31 | 显示全部楼层
想念桂林米粉的第一天

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 楼主| 发表于 2020-5-17 09:03:22 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

理解你的心情

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 楼主| 发表于 2020-5-17 09:04:17 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
读行天下 发表于 2020-05-17 08:51
能仁寺旁边有家吃不凡米粉店,也有扣肉

在旁边小区的巷子吧!他家去吃的时候没注意看

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守夜人 发表于 2020-05-16 21:59
刘伯娘米粉店90年代在小圆盘这里的时候,是最好吃的。搬到东江菜市那里以后,可谓是门庭冷落鞍马稀。

嗯,是的。现在味道也一般般。

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发表于 2020-5-17 10:15:39 | 显示全部楼层
刘伯娘米粉店的确在小圆盘开过,那时候真的人山人海,搬到东江菜市生意差一些了,
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