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[食记] 炒臭鸡蛋

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发表于 2020-5-19 15:05:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
买了11个鸡蛋给小朋友孵小鸡、过了7天一照、乖乖只有3个鸡蛋是授精蛋、接着孵。剩余8个没授精的只能放入冰箱。
今天中午正好炒来吃。香…真香。
上图:








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发表于 2020-5-19 16:12:47 | 显示全部楼层
哪里有可以孵小鸡的鸡蛋卖啊?我也想孵小鸡

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发表于 2020-5-19 16:18:20 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
纯粹自己找麻烦事,你孵化不一定受精蛋,受精不一定能孵出,孵出不一定能养活,养活不一定能长大,长大不一定能长肉,长肉你不一定舍得吃,所以,买现成的最好。

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 楼主| 发表于 2020-5-19 16:26:50 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
提拉米苏 发表于 2020-05-19 16:12
哪里有可以孵小鸡的鸡蛋卖啊?我也想孵小鸡

我们楼下的超市、平时煮蛋、打开看到都是授精的。这次不知怎么回事、只有3个是授精的。

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 楼主| 发表于 2020-5-19 16:28:40 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
风铃亲亲 发表于 2020-05-19 16:18
纯粹自己找麻烦事,你孵化不一定受精蛋,受精不一定能孵出,孵出不一定能养活,养活不一定能长大,长大不一定能长肉,长肉你不一定舍得吃,所以,买现成的最好。

婶太急燥了、没得耐凡心
先孵出来再考虑其他的吧。

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发表于 2020-5-19 16:44:56 | 显示全部楼层
多点配料扩能更好7

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发表于 2020-5-19 17:05:58 | 显示全部楼层
标题应该叫炒香鸡蛋才对

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 楼主| 发表于 2020-5-19 17:25:42 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
晨牛 发表于 2020-05-19 16:44
多点配料扩能更好7

有可能、只是香料盒里没得料了。

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 楼主| 发表于 2020-5-19 17:26:20 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
厨娘喵小颖 发表于 2020-05-19 17:05
标题应该叫炒香鸡蛋才对

臭里夹着香

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发表于 2020-5-19 17:33:38 | 显示全部楼层

臭鳜鱼臭豆腐这些都蛮好吃

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发表于 2020-5-19 18:35:12 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
月色山水 发表于 2020-5-19 16:26
我们楼下的超市、平时煮蛋、打开看到都是授精的。这次不知怎么回事、只有3个是授精的。

婶蛮好奇你超市买滴蛋居然能孵小鸡,孵出来一定要发图给我们看看啊。婶以前也孵过鸡仔,用塑料袋装水,孵化率大概八成左右,而且你没得疫苗打,小鸡不一定养得大,鸡白痢容易死鸡仔。比较好奇超市蛋怎么能孵。

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发表于 2020-5-19 21:16:55 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
你炒的真的是臭的吗?以前炒寡蛋就是臭的,应该就是你这个没受精的蛋了吧。

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 楼主| 发表于 2020-5-19 22:15:04 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
风铃亲亲 发表于 2020-05-19 18:35
婶蛮好奇你超市买滴蛋居然能孵小鸡,孵出来一定要发图给我们看看啊。婶以前也孵过鸡仔,用塑料袋装水,孵化率大概八成左右,而且你没得疫苗打,小鸡不一定养得大,鸡白痢容易死鸡仔。比较好奇超市蛋怎么能孵。

去年我孵过一次、得了5只小鸡。孵出来一个星期就送人了、养几只不用打针的、养成率也是很高的。

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 楼主| 发表于 2020-5-19 22:15:36 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
民间桂林 发表于 2020-05-19 21:16
你炒的真的是臭的吗?以前炒寡蛋就是臭的,应该就是你这个没受精的蛋了吧。

是的、没有授精的不太臭。

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发表于 2020-5-19 23:15:16 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
这种做法没吃过。鸡蛋最爱的还是蛋饺。

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毛鸡蛋炒起才香

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发表于 2020-5-19 23:54:02 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
放了那么多香料,想来是为了掩饰什么

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发表于 2020-5-20 07:40:17 | 显示全部楼层
真的想孵化鸡仔仔超市的蛋是不行的,菜蛋不可能养公鸡,养公鸡也要成本的,想孵化鸡仔仔要到圩上克,真正老人家拿出来卖的那种鸡蛋才有受精。孵化也是一门技术活,温度太低直接不发育,温度太高会烧坏,所以如何掌握温度是个技术活,掌握了温度还要掌握湿度,太干燥也出不来的,掌握了温度湿度还要通风,要有氧气,否则也活不了,掌握了这些每天还要翻蛋,否则胚胎会粘在蛋壳上。

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 楼主| 发表于 2020-5-20 09:20:58 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
取个什么名字好呢 发表于 2020-05-19 23:15
这种做法没吃过。鸡蛋最爱的还是蛋饺。

我很喜欢吃、

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 楼主| 发表于 2020-5-20 09:22:43 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

只吃过毛鸭蛋、现在很少有卖了。前2年在花鸟市场买过2次、去年一直去找都没有找到过了。
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