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[食记] 我吃过的甘家界牌柠檬鸭!

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发表于 2020-5-20 09:33:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 行为天下 于 2020-5-21 10:50 编辑

【甘家界牌柠檬鸭】创于1981年12月,甘家人以自己独有的炒制秘方,在广西壮乡的餐饮业大展宏图。时之今日,甘家界牌柠檬鸭以壮大有七家分店,拥有1000多名员工的名牌企业。(2004年7月23日邕武路口分店开业、2005年4月18日青山高尔夫分店开业、2005年7月26日青山路青山分店开业、2005年8月30日快环秀厢店开业、2007年7月29日园湖店开业、2009年12月新阳店开业。2012年1月8号东葛分店隆重开业)。从1991年至今,“甘家界牌柠檬鸭”连续多年被评为“广西名菜”、“消费者信得过企业”、“诚信经营”、“大众菜肴一等奖”等荣誉称号。
广西山清水秀,物产富饶。广西的美味餐馆源流不一,而甘家界牌柠檬鸭更于自成一绝,成为广西名菜的代表。
上世纪80年代初,甘家界牌柠檬鸭的创始人甘老先生在大山深处风景秀丽的高峰林场边搭了一间茅草屋,架起了炉灶,招呼来往司机休息就餐。随着生意越来越兴隆,采纳来往各地食客的建议,甘老先生凭着自己的悟性,用农家人特有的材料和炒作方法,终于打出了名扬四海的“甘家界牌柠檬鸭”的牌子,并成功的注册商标。这道别具一格的农家特色菜先用本地传统放养的土鸭,引用高峰自然清泉,配料以生姜、酸辣椒、蒜米为主,木材作燃料焖炒,出锅前再加入自己腌制的柠檬。出锅的柠檬鸭飘溢着柠檬香、酸、辣味,令人食欲大开,过口难忘。甘家界牌柠檬鸭的美誉口口相传、名扬八桂大地、四面八方的顾客不辞路途遥远、纷纷慕名而来、蜂拥而至,就连原南宁市长甘祥梦先生回老家路过时,品尝了甘老先生亲自掌勺的柠檬鸭,时后惊叹不绝,于是半开玩笑地说:“甘家界牌柠檬鸭要加快发展步伐,以农村包围城市,尽快占领首府市场,打造广西名牌菜。”老市长这句平常话一直激励着甘家父子的创业精神。
弘扬广西特色美食是甘家人共同的奋斗目标”顾客为上帝”是甘家全体与共的服务宗旨。回首过去,壮乡到处飘扬着柠檬鸭的芳香。展望未来,甘家人开拓创新,研究食谱,让养生柠檬鸭更好的回报顾客,服务顾客!


















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发表于 2020-5-20 09:38:24 | 显示全部楼层
柠檬鸭在哪

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发表于 2020-5-20 09:42:38 | 显示全部楼层
光听楼梯响,不见人下来

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发表于 2020-5-20 09:47:30 | 显示全部楼层
我也喜欢吃柠檬鸭

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 楼主| 发表于 2020-5-20 09:51:33 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

小小苏我可不敢说,免得别人说我打广告。

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 楼主| 发表于 2020-5-20 09:51:56 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
訾洲柚子林 发表于 2020-05-20 09:42
光听楼梯响,不见人下来

来啦来啦,我是老年人,下楼梯慢好不好?

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 楼主| 发表于 2020-5-20 09:52:34 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

哎,这就是吃货的境界,看来咱们都是吃货哦。

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发表于 2020-5-20 10:16:25 | 显示全部楼层
勺得快。

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 楼主| 发表于 2020-5-20 10:20:34 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

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发表于 2020-5-20 10:30:16 | 显示全部楼层
故事跟啤酒鱼一个路数

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 楼主| 发表于 2020-5-20 10:34:22 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
晨牛 发表于 2020-05-20 10:30
故事跟啤酒鱼一个路数

昨晚去吃,味道确实不错。

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发表于 2020-5-20 10:41:46 | 显示全部楼层
行为天下 发表于 2020-5-20 10:34
昨晚去吃,味道确实不错。

桂林也有?

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 楼主| 发表于 2020-5-20 11:04:15 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

我悄悄的告诉你:在万象城。

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行为天下 发表于 2020-5-20 11:04
我悄悄的告诉你:在万象城。

谢谢,有机会克一趟

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 楼主| 发表于 2020-5-20 12:38:54 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
晨牛 发表于 2020-05-20 12:10
谢谢,有机会克一趟

记得要低调哦。不要动不动就说:服务员,把你们这边最好的最贵的菜拿出来。

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行为天下 发表于 2020-5-20 12:38
记得要低调哦。不要动不动就说:服务员,把你们这边最好的最贵的菜拿出来。

莫黑我嘛,小店?

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 楼主| 发表于 2020-5-20 13:12:09 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
晨牛 发表于 2020-05-20 12:45
莫黑我嘛,小店?

人家可是品牌连锁店,大哥。

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 楼主| 发表于 2020-5-20 13:12:57 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
晨牛 发表于 2020-05-20 12:45
莫黑我嘛,小店?

唉,这年头,跟你幽默一下你都听不懂啊。有点怕怕。

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发表于 2020-5-20 13:22:19 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
驰名的是南宁的甘家界牌柠檬鸭,这里的甘家是甘老先生,界牌是最初开店的地名。桂林的是甘家界柠檬鸭,跟南宁的没有关系,其分店也只有桂林和北海,南宁没有店。至于口味嘛,我觉得南宁的甘家界牌好吃些。我不是地狱黑,正宗桂林人,只是在南宁学习过,经常吃柠檬鸭而已

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 楼主| 发表于 2020-5-20 13:32:34 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
火^火 发表于 2020-05-20 13:22
驰名的是南宁的甘家界牌柠檬鸭,这里的甘家是甘老先生,界牌是最初开店的地名。桂林的是甘家界柠檬鸭,跟南宁的没有关系,其分店也只有桂林和北海,南宁没有店。至于口味嘛,我觉得南宁的甘家界牌好吃些。我不是地狱黑,正宗桂林人,只是在南宁学习过,经常吃柠檬鸭而已

对的,我也是在南宁出差吃过,在桂林也吃了一下,我就感觉还不错啊。
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