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[食记] 河里涨大水,搞点毛鱼仔喝起

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发表于 2020-5-20 13:16:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 瑤人老李 于 2020-5-21 20:51 编辑

      上两天的那一场暴雨,导致屋前的小河涨水了;在混浊的河水中,见不时有小毛鱼抢上水头,便决定用竹具放下河中,看看有没有这夜的下酒菜。
      今年是第一次落暴雨涨大水。往年这个时段,已是雨季的盛期了!逢有暴雨过后小河涨水,勤快的山人,碰上运气好的,放捞具搞它几斤小毛鱼,是很轻松的事。
      今年是第一次放竹笼。这些年因了电鱼毒鱼的人多,原本较多野生鱼虾的河流,已是临近绝迹了;还好,是时政府出台多种禁令后,小河电毒鱼类的人是少了,生态,又在瑶山逐渐恢复。
      涨水的河道,边泥是蔬松,不敢过多往深水区放笼,就在边上水浅的地方小搞了几笼,也是有些惊喜,今日已小有收获。
      便回家去除鱼内脏,烧起油锅油炸毛鱼。这种搞法,主要是鱼刺易嚼碎,口感也香酥。



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发表于 2020-5-20 14:12:40 | 显示全部楼层
川条子,炸起连骨头一起吃,送酒又补钙

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发表于 2020-5-20 14:34:42 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
靠山吃山 靠水吃水 山里自有山里的乐趣

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 楼主| 发表于 2020-5-20 15:17:00 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
海心绿 发表于 2020-05-20 14:12
川条子,炸起连骨头一起吃,送酒又补钙

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 楼主| 发表于 2020-5-20 15:17:21 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
冒冬瓜 发表于 2020-05-20 14:34
靠山吃山 靠水吃水 山里自有山里的乐趣

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发表于 2020-5-20 15:34:48 | 显示全部楼层
真正穿条子,好货

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发表于 2020-5-20 15:38:08 | 显示全部楼层
竹笼搞鱼的图片没有吗?

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发表于 2020-5-20 15:40:20 | 显示全部楼层
应该裹点面粉炸

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发表于 2020-5-20 15:42:15 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
晚上起码要喝一斤克了。

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发表于 2020-5-20 15:53:31 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
下酒送饭的菜有了,正宗山里野生鱼。

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 楼主| 发表于 2020-5-20 16:13:47 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2020-5-20 16:15:45 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
我开除你 发表于 2020-05-20 15:38
竹笼搞鱼的图片没有吗?

到水边不便带手机的,万一搞跌克水里就废了!

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 楼主| 发表于 2020-5-20 16:16:47 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

,下次才做了!

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 楼主| 发表于 2020-5-20 16:17:59 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
取个什么名字好呢 发表于 2020-05-20 15:42
晚上起码要喝一斤克了。

一斤会醉了,半斤还是可以

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 楼主| 发表于 2020-5-20 16:20:07 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
井然有序 发表于 2020-05-20 15:53
下酒送饭的菜有了,正宗山里野生鱼。

鱼仔送饭,顶锅刮烂

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发表于 2020-5-20 16:31:33 | 显示全部楼层
我感觉更子就好了,加了面粉感觉味道不是很纯了,要的就是小时候烤好 撒点盐就吃的味道。。。。

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发表于 2020-5-20 16:52:58 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
我带瓶酒去蹭你的鱼仔好吗

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 楼主| 发表于 2020-5-20 17:38:38 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
东方人家 发表于 2020-05-20 16:31
我感觉更子就好了,加了面粉感觉味道不是很纯了,要的就是小时候烤好 撒点盐就吃的味道。。。。

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