桂林米粉界是准备掀桌子了吗？

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有的人想法简单，认为自己低价吸引客源，把别人整倒闭，到时候自己就发大财了。其实，米粉店门槛太低，这家倒闭那家又开起来了，永无止境。以目前的物价水平，二两卤菜粉5元/碗还是比较合适的，关键要做好内功，控制质量，搞好卫生，这样才能稳住客源，长期经营，发财是发不了的，挣得幸苦工钱。