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呵呵,我吃过的卤菜粉,卤水以银桂府旁的清风老店为上。原来穿山医院对面的阿秀,施家园的老东江也可以。东江口的不香偏咸。以前路口米粉是不错的,每次去石墨,凤凰林场水库钓鱼路过必吃。后面搬了家,味道差蛮多。崇善偏甜。又益轩,味香馆都已经没了原来味道。明桂也只有原来第一家时还可以。大村原来对面白竹干口最早那家味道也不错。老梁那吃了我都怀疑是否真的传承。刘伯娘,秋林,七星路上的那些只能说都过得去。临桂没吃过,不评。灵川街上吃过两三家,不怎么样。桂林人,米粉中心的去过,觉得一般般。总体来说,桂林所有的卤菜粉从口味上讲,大同小异。各人口味不同,评价也不可能一样。确实也看店家配菜是否真下功夫。有些虽有酸菜,酸豆角,寡淡。 |
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