夏日的绿豆沙，你不知道的小秘密？

mqy 11 · 发表于 2022-8-15 13:14:07

夏日的炎炎，真想来一碗冰凉凉的绿豆沙，可是有谁知道绿豆沙怎么做没有？？？
绿豆沙作为夏季消暑食品的首选，让人非常的喜欢，甜甜的，冰冰凉凉的，夏天喝了既解渴，又解暑，今年的夏天高温，已经在一天的刷新记录，覆盖面之广，覆盖的城市之多，已经很多地方都感受到炎热。

一碗小小的绿豆沙，要做好？
需要注意很多小秘密的，
首先，是绿豆，最好是选当年产的绿豆，不要生虫的那种，不然虫子营养成分过高，怕你受不了；
其次，绿豆尽量不要选“公”的绿豆，不然绿豆你花再长时间去熬煮，都不能把绿豆煮烂，万一遇到牙齿不好的情况，可能还会在吃绿豆沙的时候蹦到牙齿。

再次，就是煮绿豆沙是有许多小方法，小秘密的，今天我们就一一解密吧。
1.绿豆在煮之前，最好经过清洗，浸泡或者放冰箱冷冻，这样子的操作是为了绿豆更能容易煮开，煮烂。
2.绿豆沙，最好用黄片糖做糖水，口感会更加的好一些。
3.煮绿豆沙，最好绿豆和糖水分开煮，如果是绿豆和糖水一起煮，放置一段时间后，绿豆沙很容易变味，如果绿豆和糖水分开煮，分开放置，绿豆沙糖水，放置时间会更长。

浣卿 · 发表于 2022-8-15 18:46:06

公母还能分？？？

蓝风之影 · 发表于 2022-8-15 19:17:43

不错！

咖喱火龙果 · 发表于 2022-8-16 02:41:12

糯绿豆好吃

航空涂 · 发表于 2022-8-16 05:09:16

学习了试一试

油茶鱼 · 发表于 2022-8-16 06:13:25

清凉甘甜，爽口好吃

远海蓝蓝 · 发表于 2022-8-16 08:39:26

虫子营养成分过高，好东西

訾洲柚子林 · 发表于 2022-8-16 09:40:38

冰镇绿豆沙透心凉心飞扬

wgh19686666 · 发表于 2022-8-16 10:19:44

又学一招

老子天下最美 · 发表于 2022-8-16 15:49:54

绿豆的公母咋分？
话说煮好的绿豆糖水用破壁机打碎之后再加牛奶拌匀也是巨好吃的，直接冷冻就会变成高版绿色心情！！

mqy 11 · 发表于 2022-8-16 17:12:25

浣卿发表于 2022-08-15 18:46
公母还能分？？？

分哦，口感不一样

mqy 11 · 发表于 2022-8-16 17:14:55

老子天下最美发表于 2022-08-16 15:49
绿豆的公母咋分？
话说煮好的绿豆糖水用破壁机打碎之后再加牛奶拌匀也是巨好吃的，直接冷冻就会变成高版绿色心情！！

一般选法是，看绿豆有没有肚眼，
懒人呢，就是先拿一点煮一餐，有公的话，把剩下的退回给老板。

mqy 11 · 发表于 2022-8-16 17:16:01

訾洲柚子林发表于 2022-08-16 09:40
冰镇绿豆沙  透心凉  心飞扬

绿色心情，好飞

糖糕居士 · 发表于 2022-8-16 18:23:09

看着很馋

[攻略] 夏日的绿豆沙，你不知道的小秘密？

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