说起东北特色传统，铁锅炖大鹅可是东北特色美味佳肴，它采用传统铸铁锅烹制，并配以上百年来不断演变形成的独特配方，皮色金黄，口感纯正、肉烂脱骨、质地细嫩、香而不腻、回味无穷。
要说在桂林铁锅炖大鹅是哪家，那必须是连东北老铁都直呼地道的黄师傅铁锅炖大鹅，不仅味道正，而且量还足，吃到扶墙出！
说到黄师傅铁锅炖大鹅，想到的第一个词就是地道！这个地道在你踏入黄师傅店的第一步就能感觉得到。简约干净的店面装修风格中，却处处透着东北元素。
店面环境：
门口的特色东北话，包厢门口晒着的火红辣椒和金黄玉米，以及瓦片上盖着的厚厚白雪，都展现着东北的特色。
除了店面，地道的感觉也在你吃到的第一口菜里。首先，黄师傅老板对食材特别的讲究，一整锅的食材必须得是东北那旮儿来的才行。就像老板说的那样，在黄师傅这吃东北的味儿，聊新鲜的事儿。
并且的食材的考究，还不仅针对原产地，鹅必须得是生态养殖，身高不足80cm，背长不到40cm，没有六斤鹅的统统不要。
就连一锅菜里的配角——土豆，也是要选色泽金黄、绵软微甜直径超过7厘米，不低于175克的优质土豆。
店里不仅仅是有铁锅炖大鹅，还有丰富的东北菜等着你，比如这淋上秘制的酸甜酱出锅，外皮酥脆的口感，老少皆宜的锅包肉。
 
新鲜劲道，越嚼越香的卤牛肉，极具东北特色的凉菜和花卷也值得一试。
这样地道又人气又高的一家店，当然值得与摄友们一起分享，特别感谢风姿摄影摄友龍龍帮大家争取到了这次摄影交流活动。
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发表于 2023-6-13 21:06:19
发表于 2023-6-13 21:27:54
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