南京夫子庙的咸水鸭

西凤客 · 发表于 2023-11-9 09:43:01

西凤客 · 发表于 2023-11-9 09:55:59

朱雀桥边野草花，乌衣巷口夕阳斜。

自由飞跃 · 发表于 2023-11-9 11:24:51

吃几只？

秦歌1208 · 发表于 2023-11-9 17:07:04

怪哉！在南京当地吃的盐水鸭感觉还不错，怎么现场买回来就变味了，一点没有传说中的美味了！？

桂林南溪 · 发表于 2023-11-10 09:32:46

秦歌1208 发表于 2023-11-9 17:07
怪哉！在南京当地吃的盐水鸭感觉还不错，怎么现场买回来就变味了，一点没有传说中的美味了！？

这有什么奇怪的，总是买不到表演时的那把刀，那双袜子，那个物件

訾洲柚子林 · 发表于 2023-11-10 11:41:04

咸，下饭好

秦歌1208 · 发表于 2023-11-10 11:47:47

桂林南溪发表于 2023-11-10 09:32
这有什么奇怪的，总是买不到表演时的那把刀，那双袜子，那个物件

说得在理，难怪买回来的龙井茶用我们高山的山泉水也泡不出那种味道！

老猪 · 发表于 2023-11-10 16:02:33

都说鸭子飞不出南京

qq温柔一刀 · 发表于 2023-11-10 22:35:13

秦歌1208 发表于 2023-11-9 17:07
怪哉！在南京当地吃的盐水鸭感觉还不错，怎么现场买回来就变味了，一点没有传说中的美味了！？

这个鸭子不能隔夜，我有体会，原来在南京常驻，有次买了一个盐水鸭，吃不完放冰箱，第二天好难吃，好像还有腥味，但肯定没坏

桂林南溪 · 发表于 2023-11-13 08:23:57

qq温柔一刀发表于 2023-11-10 22:35
这个鸭子不能隔夜，我有体会，原来在南京常驻，有次买了一个盐水鸭，吃不完放冰箱，第二天好难吃，好像还 ...

这个是高科技了，一般的高科技都用了料，那个料容易散发，等第二天自然就不好吃了。
象某地的醋鸡，好多用醋精，放一天，醋精都跑完了，自然没味了。当然用自然酿造的自然没问题，但成本太高，没人舍得用啊

比蒙 · 发表于 2023-11-13 09:49:10

十年前在厦门打工，出租房附件的咸水鸭深得我心，回桂林后就吃不到啦呜呜呜

三只小猪 · 发表于 2023-11-26 06:58:05

乌衣巷附近的店铺好多，感觉还是街口南京大排档好吃

[食记] 南京夫子庙的咸水鸭