呵呵，家乡的红薯粉哦

淤泥不染芙蓉 · 发表于 2024-1-10 15:12:23

呵呵，家乡的红薯粉哦

相思江 · 发表于 2024-1-10 18:22:10

为了美观，好吃，现在的红薯粉丝被迫掺假太多。以前有个医学院有个小钻风老师说过

法制传奇 · 发表于 2024-1-10 19:49:19

lir2012wang · 发表于 2024-1-10 21:22:39

相思江发表于 2024-1-10 18:22
为了美观，好吃，现在的红薯粉丝被迫掺假太多。以前有个医学院有个小钻风老师说过

"被迫掺假" ？请明示。

oyqf119 · 发表于 2024-1-11 11:14:52

小时候见过红薯粉的制作过程，纯手工的，把红薯洗干净用石臼冲成浆糊状，一口大缸上面放置竹筛，铺上纱布，把粉碎后的红薯浆加水倒进竹筛过滤，过滤后的红薯渣渣可以喂猪，大缸里的水沉淀一天后，把水放掉，缸底露出白色的淀粉，把淀粉铲出来，最下层的不要，因为太多沙子，也不会浪费，可以喂猪。红薯淀粉加水稀释，上柴火灶用一口平底锡锅蒸熟，蒸熟后趁热马上拉薄，冷了就拉不动了，之后挂起来晾干，晾干切成丝，这就是农村红薯粉的制作过程，纯天然的，不添加。过年时吃红薯粉，放几个酸辣椒，放肉汤，味道一般般，没有龙口粉丝好吃。

正阳路街坊 · 发表于 2024-1-11 11:23:07

灌阳的吗红薯粉吗？

浩瀚星空9 · 发表于 2024-1-11 11:37:38

请问各位大神
是什么让这类粉丝露天放置
哪怕回南天放几个月都不会发霉
？？？？？？？？？

阿度 · 发表于 2024-1-11 13:29:46

浩瀚星空9 发表于 2024-01-11 11:37
请问各位大神
是什么让这类粉丝露天放置
哪怕回南天放几个月都不会发霉
？？？？？？？？？

科技与狠活

老猪 · 发表于 2024-1-11 14:49:40

灌阳的吗？

井然有序 · 发表于 2024-1-11 15:29:00

反正我一吃红薯粉胃不舒服，反胃流清口水难受。

江山雅美 · 发表于 2024-1-11 15:58:14

lir2012wang 发表于 2024-01-10 21:22
"被迫掺假" ？请明示。

以前很喜欢吃粉丝，龙口粉丝的清爽，配上一碗高汤，就有了灵魂。灌阳红薯粉丝的滑润，加上麻辣烫的底料，是冬天里的一把火，燃烧了世界，燃烧了我。
直到了有一天，315，揭秘为了让粉丝通透莹亮，有商家会加明矾，而明矾含铝，而铝又会让人痴呆，从那以后，粉丝成了心头恨。
商家在培训新员工时，都会告诉新员工，你99件好事最后都毁在一件坏事上。

訾洲柚子林 · 发表于 2024-1-11 16:09:09

把红薯粉泡软，与肉沫酸辣椒炒好吃，是灌阳的一道名菜

十三在线 · 发表于 2024-1-12 06:11:19

建议杷东西做小一点，更好吃

相思江 · 发表于 2024-1-12 21:58:55

oyqf119 发表于 2024-1-11 11:14
小时候见过红薯粉的制作过程，纯手工的，把红薯洗干净用石臼冲成浆糊状，一口大缸上面放置竹筛，铺上纱布， ...

现在没有这种货了

法制传奇 · 发表于 2024-1-12 23:05:14

多少钱一斤

[我的2023] 呵呵，家乡的红薯粉哦