年味：家宴是最高的款待，欢欢喜喜过大年

rosemnh · 发表于 2024-1-29 00:31:09

忙碌了一年，提早吃顿年夜饭，祝福不断，笑语绵绵，告别2023年，迎接崭新的2024龙年。
杀了一头年，280斤

年夜饭重中之重的菜：扣肉
流程繁琐，直接上图，总共16碗

哈哈，先回味一下童年的味道
炭火烤猪肝，再烤个红薯，烤个糍粑，nice

欢喜是第二道重头菜

炒下酒花生，酿园子，切各种火锅配菜

各位老表都在广西酒席里混到什么段位了呢？我已经混到洗青菜了

这天寒地冻的，自来水洗青菜，爽得不要不要的

开煮，柴火灶，山泉水烧开，土猪肉、排骨、骨头通通锅里倒，出锅前加入野菌子和园子，再煮20分钟。
今晚主打一个大口喝酒，大口吃肉，年年有鱼，都是硬菜

解腻水果酸到了
开席
顺便发员工福利，欢欢喜喜过大年

来的客比预计多出3桌多人，事情太多了，匆匆忙忙记录一下，提前祝大家2024年龙年快乐！年年有余！

zml3618 · 发表于 2024-1-29 21:13:05

看着，隔着屏幕都流口水呀，羡慕，羡慕！

lir2012wang · 发表于 2024-1-29 21:19:31

杀猪宴，爽！正多人吃，300斤克了一半，剩下给主家刚好看过年。

杨廷鹤 · 发表于 2024-1-29 22:05:14

那只手还是和以前一样漂亮。

淤泥不染芙蓉 · 发表于 2024-1-29 22:24:01

法制传奇 · 发表于 2024-1-29 22:35:45

280斤多少个人吃？

法制传奇 · 发表于 2024-1-29 22:36:23

这辈子就想那么豪气的吃一次，就怕吃不完，可惜了，

rosemnh · 发表于 2024-1-30 00:25:08

zml3618 发表于 2024-01-29 21:13
看着，隔着屏幕都流口水呀，羡慕，羡慕！

明年可以邀请你

rosemnh · 发表于 2024-1-30 00:25:31

法制传奇发表于 2024-01-29 22:35
280斤多少个人吃？

100多号人

rosemnh · 发表于 2024-1-30 00:25:42

淤泥不染芙蓉发表于 2024-01-29 22:24

谢谢

rosemnh · 发表于 2024-1-30 00:25:55

杨廷鹤发表于 2024-01-29 22:05
那只手还是和以前一样漂亮。

粗糙了，差远了

rosemnh · 发表于 2024-1-30 00:26:27

lir2012wang 发表于 2024-01-29 21:19
杀猪宴，爽！正多人吃，300斤克了一半，剩下给主家刚好看过年。

没有一半了，菜煮得好吃，基本没剩啥

阿度 · 发表于 2024-1-30 10:21:57

发员工福利……最期盼的时候

訾洲柚子林 · 发表于 2024-1-30 12:22:48

清水大锅炖肉吃得豪气，爽神

rosemnh · 发表于 2024-1-30 12:38:04

訾洲柚子林发表于 2024-01-30 12:22
清水大锅炖肉吃得豪气，爽神

大口喝酒大口吃肉

rosemnh · 发表于 2024-1-30 12:38:31

阿度发表于 2024-01-30 10:21
发员工福利……最期盼的时候

哈哈，是的，还有发工资

爱吃凤梨的菠萝 · 发表于 2024-1-30 15:26:34

哇偶美爆了

老猪 · 发表于 2024-1-30 15:57:04

好丰盛。。。。。。

自由飞跃 · 发表于 2024-1-30 18:17:54

饿得慌。

rosemnh · 发表于 2024-1-30 19:08:52

爱吃凤梨的菠萝发表于 2024-01-30 15:26
哇偶美爆了

允许你流哈喇子

[秀厨艺] 年味：家宴是最高的款待，欢欢喜喜过大年