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大家都在晒年味,我没有什么好晒的,只能晒晒自己腌的酸菜. 除夕全家大酒大肉吃了一顿,大年初一中午又大酒大肉吃了一顿,晚上就是摆上龙肉,也没人提得起兴趣了,唯有这炒酸菜成了宠儿,小外孙就是靠他吃了半碗饭,吃完饭了还久不久夹点来吃,让我觉得搞个腌酸菜居然很有成就感。
我从来不买菜市里的醃菜吃,就是去米粉店吃粉,也不会添加那里的酸菜酸豆角,因为一个朋友再三告诫我:撇开那违规化学添加剂不谈,光是那加工场所的卫生条件,就令人看堪忧.
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