寻味油茶

新来莫是

寻味油茶
倪郁

蜂子油茶贤杰聚，烹汤捣叶话姜香。
同筹桂海千年味，远播清芬向八方。

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南岳山人
郛邑峨峨空气清，诗词作曲友声声。
悉心酝酿纵歌事，盛起油茶上北京。

桂林油茶，根植于桂海乡土，承载千年民俗，是镌刻在八桂大地烟火里的非遗风味，更是流淌在市井乡间的人文文脉。一槌捣叶、文火烹汤，古老的制茶工艺代代相传，姜香醇厚，甘辛相融，藏着山野真趣，蕴着故土温情，是桂林独有的饮食印记与文化瑰宝。为传承推广油茶文化，让乡味走出山水、走向四方，初夏六月，桂林市茶文化研究会会长白力丰女士多方奔走，寻访召集桂林市的知名音乐家、摄影师、诗人、茶文化爱好者等各界贤杰，会聚蜂子油茶店座谈献策。众人共品古法茶香，共商传承大计，以初心守护千年文脉，以新思路弘扬乡土乡韵。一碗油茶，熬的是人间清欢，传的是地域风雅。此番雅聚，承千年传统、启崭新篇章，助力桂海油茶清芬远扬，让底蕴深厚的桂林民俗风味跨越山海、走向世界，享誉八方。

2026.06.10