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发表于 2026-8-11 00:05:51
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现在餐饮不容易。需要向勺得借鉴一些做法。往网络这块要外地客源。至少是有一家在外地人流较多,适合就餐的位置做家庭餐小团餐的。必须接受市场考验,面向市场。以前七星路小南国常去的。唉,市场经济就是这样。变化太快。前不久去了南京玩,在总统府就近(1912街区)网上找了一家,吃了也不错,生意也好,据说也是当地有名的连锁。味道也不错。什么店名不说了。我们本地传统名店,如果只偏向宴席偏好本地客,经营估计有些困难。要把目光瞄向外地客源,外地人来他不只吃米粉的。也有一家4口消费两三百是正常消费的。就是环境服务菜品,各方面提升,让他觉得值。 |
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