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灌阳勇哥 发表于 2025-8-11 15:23 又在这里挑起我的食欲!!!!!!!!! ![]() ![]() |
灌阳勇哥 发表于 2025-8-11 15:23 7天成,尽吹牛。 |
法制传奇 发表于 2025-8-10 19:37 反正我起的新坛子,一个星期就足够了。 嫩酱,大蒜,红辣椒,萝卜,豆角,晒一下去水分,冷开水倒入坛中,放盐,尝一下水,咸得难以下咽的时候,就合适了,再倒入一点点酒,把那些晒干的材料倒进去,盖好盖子,两天就开始咕噜咕噜的冒泡,一周即成,女人家吃一口能酸出崽来。 ![]() |
法制传奇 发表于 2025-8-10 19:37 确实是。 |
灌阳勇哥 发表于 2025-8-10 14:52 腌了啥? |
灌阳勇哥 发表于 2025-8-10 14:52 老坛七天差不多,新坛不行的,根本无法进味,吃起来都不酸,感觉都是生的,都不熟,没腌透,你最快起码也要半个月 ![]() |
法制传奇 发表于 2025-8-4 22:07 以我多年的经验,这么热的天,新坛七天,老坛三天,足够了。新坛主要是盐的比例很重要,要比一般做菜咸一倍就够盐了, |
南山白云 发表于 2025-8-9 10:10 厉害了。 |
一天离不开酸菜 |
由小歪 发表于 2025-8-6 23:05 上档次。 |
喝油茶配着最好吃了![]() |
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过奖了。 |
好手艺![]() ![]() ![]() |
自由飞跃 发表于 2025-8-4 22:39 当然切开 |
法制传奇 发表于 2025-8-4 22:07 切开可以,栾个不行。 |
自由飞跃 发表于 2025-8-4 20:52 新坛二十天,老坛十天足够了吧 |