南宁老友粉—记忆中的味道

梦泰迪

白蘋洲 发表于 2022-3-27 20:10
楼主敢于尝先，有点喜新厌旧的赶脚，桂林米粉新娘还在家等候你，可是 、你却红杏出墙 。桂林米粉新娘为你哭 ...

桂林是一座开放的国际旅游城市，也可说是一座米粉城。不仅桂林米粉历史悠久，还有遵义羊肉粉，贵阳羊肉粉，海南后安汤粉，广州肠粉，湖南长沙米粉，柳州螺蛳粉，南宁老友粉等等，这些地域特色米粉，不仅丰富了桂林的美食市场，也让桂林人在家门口，也能品尝到各地不同口味的米粉，相信你也希望看到桂林缤彩纷呈的美食市场。当然，我一如既往地的是桂林米粉的铁杆粉丝。谢谢赏帖点评！

梦泰迪

李白遗风___ 发表于 2022-3-27 20:37
你这个粉看着 不健康

初看有豆豉的黑乎乎，初尝有酸笋的“怪味”道。如“臭臭”的螺蛳粉，就算自己在家做，我想颜色也会是这样吧。

梦泰迪

虹魔 发表于 2022-3-28 04:53
好久没吃老友粉了

有空去品尝一下。

梦泰迪

熊熊二 发表于 2022-3-28 08:45
鄙人也是这么认为

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梦泰迪

小水滴911 发表于 2022-3-28 09:03
不喜欢老友粉，因为也不喜欢桂林煮粉，猪肉猪杂白水煮一下，汤里都是血沫。

这么说，你适合吃卤菜粉。

梦泰迪

訾洲柚子林 发表于 2022-3-28 09:13
讲得神乎其神，其实就和桂林的杀猪佬米粉差不多，南宁人不喜欢辣，不够瘾

确实，和桂林杀猪佬煮粉差不多，就是加了必不可少的豆豉，番茄丁。不过，天等辣椒非常辣，可不敢多加。

梦泰迪

论坛不让谈 发表于 2022-3-28 11:48
辣椒、豆豉、酸笋、西红柿炒几炒

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梦泰迪

zml3618 发表于 2022-3-28 13:52
这所谓的老友粉，曾在九岗嶺吃过几回，（此店开在居民楼的一楼，）单锅煮，，加番茄，豆豉，，，，和三鲜粉 ...

九岗岭的老友粉是总店，我没有吃过。不过，掌勺人确实很重要。

茅锋

南宁老友粉老友面原来不放青菜，不放番茄，现在是顾客要求放才放。

茅锋

被拆掉的临胜街天福香老店牛杂老友。

原国营饮食店（二轻局，亚光公司），现在私人改名亚一粉店。官方正牌老友。

龙胜街辉记老友。

躲在被窝的小猪

总觉得老友放番茄是没有灵魂的

梦泰迪

茅锋 发表于 2022-3-30 00:20
南宁老友粉老友面原来不放青菜，不放番茄，现在是顾客要求放才放。

是吗，这些细节不是太清楚。谢谢分享！

梦泰迪

茅锋 发表于 2022-3-30 00:24
被拆掉的临胜街天福香老店牛杂老友。

原国营饮食店（二轻局，亚光公司），现在私人改名亚一粉店。官方 ...

这些老友粉看样子挺诱人的，原来是老牌老友粉店。

梦泰迪

躲在被窝的小猪 发表于 2022-3-30 16:14
总觉得老友放番茄是没有灵魂的

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