星巴克咖啡教室‖手冲咖啡初体验

wyh66370 · 发表于 2022-5-20 15:43:06

有幸参加星巴克咖啡教室活动
在黑裙咖啡师的指导下
完成了一次手冲咖啡
细节的讲究
时间用计时器精准控制
水流的大小高低都有要求
细节决定一切

1、滤纸的折叠
正反错开折，点压，不能从头按压到位
2、少量水浸湿滤纸，打圈倒水，均匀浸湿
3、倒入咖啡粉，摇晃让粉床平整
4、用少量水浸湿咖啡粉，从中心点开始往外打圈注水，水流大小为壶口的一半左右
5、等待五秒后开始中心注入大量水，水流大小为壶口的五分之四，壶口不能太高

等待过滤完成就可以开始品尝手冲咖啡了

1015981 · 发表于 2022-5-20 16:58:51

有点意思哦

wyh66370 · 发表于 2022-5-20 17:47:34

1015981 发表于 2022-05-20 16:58
有点意思哦

itwenhao · 发表于 2022-5-21 09:33:44

还可以…

老子天下最美 · 发表于 2022-5-21 11:50:10

恭喜这位朋友获得大师亲传

wyh66370 · 发表于 2022-5-21 17:02:41

老子天下最美发表于 2022-05-21 11:50
恭喜这位朋友获得大师亲传

他们觉得我注水不够快

zml3618 · 发表于 2022-5-23 10:08:30

不错的体验！

[活动] 星巴克咖啡教室‖手冲咖啡初体验

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