居家发美食系列3：起个大早克两江吃了碗惊艳的素粉

涛涛茉莉 · 发表于 2022-11-21 19:57:09

居家发美食系列3：起个大早克两江吃了一碗忘不了的素粉！原计划当然是想吃两江米粉酒的，朋友带着我七拐八拐进了一个晕头转向的巷子，到了才知道原来料子是要自己去菜市场买来加工的，这我就不懂了，那就随意吃碗素粉吧！3元一碗2两素粉，粉是这家人现做现榨的，新鲜看得见，朴实的配料，说实话看着很寡，但是看着好多村里的老人在房前屋后的长板凳上悠闲的嗦着米粉，我硬着头皮开始吃了，结果属实好惊艳啊，几十年没吃过素粉的我，竟然觉得好美味，是食材本身的鲜味，那种醇朴本真的味道，是久违的味蕾记忆！也算不虚此行了！

阿姨在屋里揉。。。粉团？我也不知道这专业名称应该叫什么？

粉团拿到厨房，有食客来了就留鲜榨出来直接在下面的热锅里烫一下就可以吃了

自己买料子来加工的大哥，忙得不可开交

很简单的调料台，大碗的是卤水，小碗里的汁水不知道是啥？

鲜榨出来的粉，热乎乎的，配上朴实的调料，看着很寡，竟然意外的很好吃

老房子朴实和有了年份的木大门，贴了门神，好有小时候的感觉。

柳叶随风 · 发表于 2022-11-21 22:09:59

有坐标就好了

涛涛茉莉 · 发表于 2022-11-22 00:05:30

柳叶随风发表于 2022-11-21 22:09
有坐标就好了

第一次克，我也被绕晕了，没想那么细

自由飞跃 · 发表于 2022-11-22 09:44:40

走饿了。

涛涛茉莉 · 发表于 2022-11-22 11:11:58

法制时空110 发表于 2022-11-22 10:26
最近为何总发吃的？

居家……有时间就整理前2个月的照片……

lir2012wang · 发表于 2022-11-22 12:07:13

这种现榨嘀素粉喊凑原汤米粉，在上世纪六七十年代比较受食客欢迎，隨着米粉生产嘀工业化，这种现榨现卖嘀米粉基本看不见了。两江居然还有这种原始文化，哪天克搞它两碗奏个热闹。

山水同美 · 发表于 2022-11-22 14:21:31

居家，竟然现在才发，只能看看

zl7409 · 发表于 2022-11-22 16:34:38

还有这种吃法

振挥 · 发表于 2022-11-22 17:07:01

赞一个！

对穿肠 · 发表于 2022-11-22 21:48:28

没得锅烧，吃不下

何山鹰 · 发表于 2022-11-23 07:24:02

现榨现吃，有味道！

快乐的焦太狼 · 发表于 2022-11-23 07:53:11

我就说怎么还能乱跑呢

玉米魔法猫83 · 发表于 2022-11-23 14:29:34

自古民间美食多，美食多藏在小巷里

kings108 · 发表于 2022-11-24 01:05:29

两江市场就有一家搞原汤的

梦泰迪 · 发表于 2022-11-25 08:19:56

原汤米粉，在桂林市区已经看不见了，原汁原味，柔软细腻，素粉也好吃！

[食记] 居家发美食系列3：起个大早克两江吃了碗惊艳的素粉

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