不用煮的桂林螺蛳粉来了

edison1075

桂江船歌 发表于 2023-2-25 17:22
有一说一，螺蛳粉的前身本来就是桂林米粉演变过来的，桂林米粉的杂菜配料都有竹笋，花生，酸豆角等，只 ...

对，讲得对，只要在桂林 ，就没得螺蛳粉什么事 ，我坚决不吃螺蛳粉

zh1184868342

訾洲柚子林 发表于 2023-2-25 16:58
热烈祝贺，开张大吉

不问南北，只看东西。

kings108

KING99819981 发表于 2023-02-25 20:31
90年代,我在贵港,就有螺蛳粉了的,和现在的一模一样

贵港的螺丝粉是有螺丝的

kings108

lir2012wang 发表于 2023-02-26 01:48
在我嘀印象中，50年代嘀桂林米粉就妹得螺蛳汤料，更妹得酸笋酸豆角，就桂林特有嘀卤水，卤肉，锅烧，炸黄豆或花生，柳州最初嘀 "米粉" 是用切粉充当嘀，汤料是用螺蛳熬汤，所谓 "螺蛳粉的前身本来就是桂林米粉演变过来的" 完全是你个人为佐证你这帖嘀猜想，有那个老桂林或是桂林米粉嘀开山鼻祖敢讲这句话。

确实，我记得7/80年代的桂林米粉主要是汤粉，当时的柳州也只有汤粉，螺丝粉是在90年代才在柳州地区兴起的，当时其实桂林也有螺丝粉，我记得西门桥头西城路口就有一家螺丝粉店，阳朔电影院也有一家。

鸡肥蛋大

訾洲渔夫 发表于 2023-2-26 10:22
用漓江螺丝熬汤加入卤水不早很早就有了？不是汤粉也有螺蛳原素的。

有料是一回事，是不是喊做螺蛳粉又是一回事，那桂林米粉卤水里还有沙姜八角罗汉果，为什么不喊做沙姜米粉、八角米粉、罗汉果米粉？

山水同美

少了灵魂

鸡肥蛋大

kings108 发表于 2023-2-26 10:51
确实，我记得7/80年代的桂林米粉主要是汤粉，当时的柳州也只有汤粉，螺丝粉是在90年代才在柳州地区兴起的 ...

有一两家是一回事，桂林还到处有沙县小吃呢？

kings108

鸡肥蛋大 发表于 2023-02-26 11:34
有一两家是一回事，桂林还到处有沙县小吃呢？

我讲的是80年代以前，那时哪有什么沙县小吃？其实，本人前年到过沙县，那垲根本就没得什么沙县小吃。

giet

鸡肥蛋大 发表于 2023-2-25 19:55
没有统一行动，单打独斗，成不了气候的，看看崇善袋装米粉，也搞了十多年，但是一直就没有红火起来。

在解放桥头的崇善米粉店吃，都很不怎么样，何况袋装

理恪的记事本

桂江船歌 发表于 2023-2-25 17:22
有一说一，螺蛳粉的前身本来就是桂林米粉演变过来的，桂林米粉的杂菜配料都有竹笋，花生，酸豆角等，只 ...

历史没有那么多如果，事后诸葛亮似的基于假设的如果就没有结果。

KING99819981

kings108 发表于 2023-2-26 10:46
贵港的螺丝粉是有螺丝的

以前的贵港没得螺丝的   我一直奇怪怎么没看见螺丝

现在的桂林,也是有一部分有,可以单独买

鸡肥蛋大

giet 发表于 2023-2-26 19:17
在解放桥头的崇善米粉店吃，都很不怎么样，何况袋装

难道柳州的螺蛳粉很好吃吗？
关键还是市场意识、市场推广、市场营销方面，桂林远不如柳州

kweiliner

不要去争论谁好谁坏，能卖出去的才是产业要发展的。赚了钱才能养活产业，才能维持生产线运转，才能卖情怀。就像肯德基和统一，是哪个地方的风味我不关心，只要拿来改进卖出去就行

kings108

KING99819981 发表于 2023-02-26 21:26
以前的贵港没得螺丝的   我一直奇怪怎么没看见螺丝

现在的桂林,也是有一部分有,可以单独买

我零几年在贵港汽车站旁边吃就有螺丝

KING99819981

鲜活农产品,要能产业化才有前途   

要不只能本地周边消费,能卖多少

方便面市场整个中国好像又3000个亿,螺蛳粉现在都能150亿了