这个桂林米粉产品能保质12个月？

hexunstream

桂林三养胶麦生产的这个方便调制的湿米粉，能保质12个月？

Tiger-Mo

如果认真就输了。

鸡肥蛋大

从现在技术角度来说，保鲜根本就不是个问题
桂林米粉没有发展扩张起来，很多人都认为关键是桂林米粉的保鲜技术
其实十几年前崇善米粉就已经搞袋装桂林米粉卖了，说明保鲜就不再是问题
桂林米粉缺的是齐心协力、市场宣传和推广，没有抓住网络推广手段

风铃亲亲

有个三养堂滴糖尿病食品，老贵老贵了，是不是这个厂做滴啊

月冷龙沙

以前在外省读书期间，也经常买桂林米粉。我觉得桂林米粉现在搞不过螺蛳粉，第一方面是桂林米粉比较贵，基本上淘宝卖的很多店铺都是十元以上，打特价促销的时候最便宜的店家也要卖差不多7元8元左右一袋，但是螺蛳粉就便宜得多，只不过它里面放的是粉丝，粉丝袋拆开以后闻起来一股类似陈米放久了的味道，配置是比桂林鲜米粉差的。但就是这样，桂林米粉还被一个配置比它低的螺蛳粉打败，是很可悲的。
第二方面就是网上卖桂林米粉的店铺相比螺蛳粉店铺而言相对少、品牌名气小（小众），可能是成本问题导致促销力度不够，宣传力度也不够。现在头条里面全是一些所谓的旅游达人、素人推荐螺蛳粉，甚至可能那些人是不是真的旅游过柳州都不知道，我就见过评论下面有人质疑作者在文中写的一些错误，但是人家发的文章就是有流量宣传柳州。桂林不是在搞什么马拉松、音乐节等等吗，为什么就不能把活动和桂林米粉、桂林三宝这些搞在一起、结合起来，比如参加活动就米粉半价啊，送米粉试吃啊，邀请来桂林的十八线小明星在网上宣传呀。
最后一方面就是配料包不统一，比如有的牌子的辣椒包是干辣椒油包，有的家是那种湿的辣椒。肉给的也不一样，有的家给的是牛肉，有的家给的是硬的要死、咬不动的锅烧小丁块。包括黄豆都可能不是每一种牌子都有配。
额外说明一下：1.崇善米粉卖的那种袋装葱香叉烧、老坛酸豆角、麻辣味等等的那种不算，买了一次就不买了，感觉是降低桂林米粉档次的。期间也买过不同品牌的螺蛳粉，人家不同品牌卖的螺蛳粉里面的配料包基本都一样，价格还便宜，但是桂林米粉不同品牌卖的配料包却不统一，总有一部分店家能缺少一些配料包，像崇善的牌子就是把酸豆角、肉、葱花等几样在实体米粉店都配有的配料拆开来卖，根本就不正宗，纯粹是为了降低费用圈钱。
2.前几个月在网上买过南昌拌粉，看起来和桂林米粉很像，但是我很直观的感受就是用100度的开水冲泡的时候，桂林米粉是时间越泡得久就越Q弹，但是南昌拌粉就不能放在开水里面太久（得注意一下时间），不然多泡了几分钟后，每一根粉就像被虫蛀了一样，融了一部分，粘粘的就快变成一坨，不好吃了，不过他送的是花生以及两种酸菜包，一种是酸萝卜包，另一种是雪里蕻腌菜。

头白不出门

鸡肥蛋大 发表于 2023-3-7 13:04
从现在技术角度来说，保鲜根本就不是个问题
桂林米粉没有发展扩张起来，很多人都认为关键是桂林米粉的保鲜 ...

我吃过十二块的袋装桂林米粉真的垃圾  和5块的桂林米粉不在一个档次  反而十多块的袋装螺蛳粉比八九块的还好吃

mqy 11

技术跟上，价格需要调整一下

理恪的记事本

想要那种片状牛肉，吃了好几家的袋装桂林米粉，没一家有的（哪怕贵点也可以啊），对实体店米粉的口味还原度不够。