网上买的桂林米粉长这样……

太阳花的花 · 发表于 2023-3-15 07:09:40

在某团网上看到一家卖桂林鲜米粉的，地址是佛山产的，看人家拍的图片挺像的，买回来居然是这样的，看这边的螺蛳粉店里放的也是这样的米粉，上次在某个店里看到的桂林米粉像土豆粉，买都买了，煮来吃看看是什么味道的……

晚上吃饭剩下点黄骨鱼和鱼汤，用电饭锅热一下拿来煮粉当宵夜吃，以前在桂林吃惯了新鲜的桂林米粉，感觉这个粉的口感好硬，如果是正宗的桂林米粉这样煮肯定更好吃些……

訾洲柚子林 · 发表于 2023-3-15 09:15:28

管他什么粉，聊补思乡之情

giet · 发表于 2023-3-15 21:41:48

我买了大家推荐的三养的粉，确实还不错，然后买了小把爷的粉，还没到

十三在线 · 发表于 2023-3-16 08:28:38

干米粉硬一点

骑白马的唐僧 · 发表于 2023-3-16 08:49:22

是不是还要泡久一点或者要煮一段时间

长秋生 · 发表于 2023-3-16 14:58:05

跟其它地方的米粉比，桂林米粉特色之一就是新鲜，而且在水里稍泡久点就差很远，开水中洗开的时间也不能稍长。所以，桂林米粉，就是本地人吃的。

糖糕居士 · 发表于 2023-3-16 19:22:34

看着有点像螺蛳粉

太阳花的花 · 发表于 2023-3-16 23:55:34

糖糕居士发表于 2023-3-16 19:22
看着有点像螺蛳粉

是像螺蛳粉……

太阳花的花 · 发表于 2023-3-16 23:56:36

长秋生发表于 2023-3-16 14:58
跟其它地方的米粉比，桂林米粉特色之一就是新鲜，而且在水里稍泡久点就差很远，开水中洗开的时间也不能稍长 ...

是啊，在桂林买的鲜米粉好新鲜……

太阳花的花 · 发表于 2023-3-17 00:00:34

骑白马的唐僧发表于 2023-3-16 08:49
是不是还要泡久一点或者要煮一段时间

是鲜米粉，吃的口感像干米粉泡出来的一样……

太阳花的花 · 发表于 2023-3-17 00:00:49

十三在线发表于 2023-3-16 08:28
干米粉硬一点

是新鲜的米粉……

太阳花的花 · 发表于 2023-3-17 00:01:26

giet 发表于 2023-3-15 21:41
我买了大家推荐的三养的粉，确实还不错，然后买了小把爷的粉，还没到

我也去看看……

太阳花的花 · 发表于 2023-3-17 00:02:06

訾洲柚子林发表于 2023-3-15 09:15
管他什么粉，聊补思乡之情

吃了更怀念桂林米粉的味道了……

三月梅 · 发表于 2023-3-17 17:00:58

什么东西都是吃新鲜的口感才好

太阳花的花 · 发表于 2023-3-20 12:34:35

三月梅发表于 2023-3-17 17:00
什么东西都是吃新鲜的口感才好

是新鲜的，只是没有在桂林买的鲜米粉好吃……

当当当 · 发表于 2023-3-23 10:51:39

太阳花的花发表于 2023-3-16 23:55
是像螺蛳粉……

螺蛳粉用的是干米粉。。。这个哪是啊

[食记] 网上买的桂林米粉长这样……