平乐县青龙乡大刚村委大冲村石崖茶致富创业之路

平乐县生活网 · 发表于 2023-6-15 05:48:20

茶叶石”，名叫石瑞金，一个土生土长的农民，一个只有初中学历的，从二十多岁开始，他跟着家人种植石崖茶一路执着地追寻着石崖茶生长、加工的足迹，经过十多年反复试验，终于揭开了野生石崖茶人工繁殖的神秘面纱，平乐石崖茶终走下“悬崖”，迎来了前所未有的发展机遇......

立秋时节

正是秋茶采摘的大好时节

连日来

拥有“国家地理标志认证”的石崖茶原产地

大刚村委会大冲自然村茶农们

正在进行紧张的秋茶采摘和加工

与大刚村所有的茶家一样

“茶叶石”全家人齐上阵

早出晚归，加班加点

投入到秋茶的采摘和加工之中

其中的艰辛不亚于农民的双抢

深山名茗走下“悬崖”图发展

平乐县石崖茶生长在青龙、阳安、桥亭、源头等与昭平县交界高海拔原始森林的悬崖绝壁上，古时驯猴采摘，民间又称为“猴摘茶”，已有千年历史。由于生长在常年云雾环绕的群山深沟或者悬崖之上，吸日月之光华，大地的灵气，酝酿出它“先涩而后甜，清香回味久”的独特茶味，并具有健胃清脾、止血消炎以及降血压，清血脂的功能，备受茶客们亲睐。

据广东中山大学植物专家鉴定：平乐野生石崖茶为亮叶杨桐属黄瑞木茶科，主要成分为：黄酮类20％、茶多酚23．4％，氨基酸9．73％以及野生物碱等对人体有益的多种元素，是目前发现在自然植物中黄酮类含量最高的植物，属国内珍稀的原生态纯天然绿色植物的茶中珍品。以其独特茶味和医疗保健功效被世人称道，饮誉海内外，曾经被首届中国－东盟博览会指定为饮用茶品的野生石崖茶，先后入选中共中央党史研究室编撰的《共和国之最系列丛书》《当代广西之最》，并得到了国家有机转换产品认证、国家农产品地理标志登记。

可是，由于野生石崖茶量少、难采摘，种植石崖茶对环境的要求比较高等因素，使其难以繁殖，逐年锐减，曾一度濒临灭绝。于是，当地茶农、政府科技部门和茶叶种植专家纷纷走进大山，走上探索野生石崖茶人工繁殖漫长之道。

2005年春，石崖茶繁殖在平乐县青龙乡大冲村取得突破性进展！他的茶叶石”，名叫石瑞金，一个土生土长的农民，一个只有初中学历，从二十多岁开始，他凭着对家乡的特产发展热爱，一路执着地追寻着石崖茶生长、加工的足迹，经过十多年反复试验，终于揭开了野生石崖茶人工繁殖的神秘面纱，平乐石崖茶终走下“悬崖”，迎来了前所未有的发展机遇。

之后，从2015开始，“茶叶石”开始走向规模种植、提高茶叶品质和探索茶叶加工、包装、宣传营销之路，茶叶收入和家庭生活也一年更比一年好。

石崖茶繁殖的风雨之路

为了保住大自然的恩赐和老祖宗遗留下来的宝贵财富，对石崖茶情有独钟的石瑞金，从23岁起，也加入了这一课题的研究之中。

当年，为了努力造就石崖茶适宜的生长环境，石瑞金由于采用了科学的方法加强管理，首次实现了人工种殖石崖茶种植基地让石瑞金看到了成功的曙光。

2016年春，石瑞金采用企业加电商，进行了销售当年在他的精心管护下

2017年，他认真吸取失败的教训，总结成功的经验。

石崖茶增加收入，又重新把它移栽到山上。回归自然后，能保持野生石崖茶原有的风味吗？

几年来，他通过大量的调查，记录了许多野生石崖茶的生长环境数据和材料，并根据这些数据和材料，从海拔400米开始，每50米的海拔高度选一个区域，对人工繁殖的石崖茶苗木进行分点移栽试种。

然后，分别采摘茶叶，加工成茶叶后，与野生石崖茶叶品味进行比较。分析结果终于让石瑞金心中的一块沉重石头落了下来：海拔500米以上的茶叶，外形色泽灰绿或墨绿，条索紧实且重实，香气浓郁，茶汤清澈翠绿，入口先觉清涩随后甘甜沁喉，止渴生津，回味持久，令人神怡，依然保持着野生石崖茶的品味。

之后，“茶叶石”和乡亲们开始走向石崖茶规模种植、加工、包装和营销之路。如今，整个大冲自然村种植石崖茶达2000多亩，年产石崖茶达30000斤。“茶叶石”自己开发种植了30亩石崖茶，另外合作社种植2000多亩，都已经有十多年树龄，进入了丰产期，仅此一项他家每年的茶叶收入达5-6万元。

近年来开始用传统的加工工艺，使石崖茶加工，既提高了加工效率，也确保茶叶加工质量的稳定性。

“就目前的石崖茶的品质和价格是不对等的。主要原因还是宣传、包装和促销跟不上”。“茶叶石”说，除了改进包装实行小包、小罐茶外，现在，最重要的是要依靠电商销售，要向西藏、甘肃、新疆等对茶叶需求量大的北方地区去促销，同时，还要成立石崖茶种植销售协会，统一品质和价格，不能各自为战，贱买贱卖，这样才能保护我们茶农的利益。于是，年近五十的他开始新的挑战，开始学习电商销售，学微信，建立微信朋友圈，对外发布茶叶信息……

"茶叶石"：让石崖茶成为致富摇钱树

他自信地说：“只要我们茶农都有不服输不服老的精神，再过几年光景，我们大冲山的石崖茶一定能在茶叶市场中占有一席之地，让它真正成为我们茶农脱贫致富的摇钱树!”

2018年开始参加扶贫创业致富带头人，或得了优秀扶贫创业致富带头人，帮助村民解决销售难问题，样我学会了更用知识也学会了电商销售渠道。