酱爆面——名字火辣又充满诱惑力

知足尝乐

裕雅小吃店的酱爆面——名字火辣又充满诱惑力。原本酱爆面只有汤面，熟客来的多，汤面吃腻了，店家寻思换个做法，这才开始做凉拌的。

但没想到无心做出的凉拌面，成为了锁住顾客胃口的招牌。

夏天吃凉面，搭配拍蒜和黄瓜丝，清爽开胃；冬天吃汤面，配水煮叶子菜和骨头汤，暖心暖胃。

这个季节吃，果断选择凉拌面。肉酱是用了豆瓣酱爆炒，用了油呛出香味，搭配大粒的猪肉沫，充满咸香味，值得推荐。

从煮面捞面、过凉水、切黄瓜丝、拍蒜，所有动作一气呵成，整个过程不到2分钟，这阿姨一看就是做面的老手了。

自由飞跃

手工面？

訾洲柚子林

北京的名吃--炸酱面

知足尝乐

自由飞跃 发表于 2023-6-29 22:41
手工面？

不是的，感觉是机器压出来的

大狗熊

画个画

在哪有好吃的面呀。