“柳州螺蛳粉”是国家地理标志商标,特点是辣烫酸,里面有螺蛳或者螺蛳汤。螺蛳粉虽然味道不错,但感觉非常辣,程度远超贵州羊肉粉。柳州螺蛳粉在桂林还是受到欢迎的,呈现地道风味与人文情怀。先吃为敬。


不过看到来吃螺蛳粉的人以年轻人居多,也许年轻人不怕辣,大口嗦粉,好不惬意。






一边吃一边观察这家开在桂林的螺蛳粉,发现螺蛳粉的历史并不长,最早出现在上世纪70年代。

但生活在柳州的古人食用螺蛳的历史却久远,有2万年。


真是太牛了,说明了柳州在古代2万年前,就产生了文明,学会了用火,进行生产劳动。

螺蛳粉历史不长,但能够在柳州和桂林发展,甚至跨越大江南北,与的美味的营养的不起眼的螺蛳分不开。

