六八年春节在农村吃过的“大块肉”

chennan

在论坛20年，从未听人提及过六七十年代，桂林农村逢年过节吃“大块肉”的往亊，似乎提起这种习俗，与那贫穷的年代有点格格不入。

在未亲历之前，我就曾听人说过，桂林农村逢年过节招待客人，吃的猪肉都是大块大块的，一块有好几两重，如果把猪肉切成小块小块的，那就是显得小气。我当时听了还有些半信半疑的。

直到1968年的春节，我一位家在甲山农村的同学，初三非要拉着我去他家做客，我才见识到了真正的“大块肉”。

他那个村子在哪？现在叫我找我也找不着了，只记得芦笛岩还要过去。去到他家腼腆的坐了一会就开饭了，那爬锅里还真就是一块一块比巴掌还大的肉，幸好锅里还有豆腐，丸子之类的菜，旁边碗里还有鸡肉，那大块肉我是肯定不敢夹的，只是一个劲的吃其他的菜。吃到一半的时候，我同学的父亲可能是把那大块肉当做招待客人的正菜，还以为我客气不好意思吃，便夹了一块到我碗里，这下尴尬了，他一开始夹给我吃，我可能还拼命吃的下去，这已经吃的半饱了，再来这么一大块肉，这不是要我的命吗？肉已经夹进碗里了，这是在别人家做客，出于礼貌，你又不可能把它夹回去，现在我都忘了，最后是怎么解决问题的？（可能最后我同学帮代劳了）

尽管50多年过去了，这“大块肉”再加上这狼狈不堪的经历，至今让我历历在目。

这种“大块肉”的习俗，那些没曾听说过的人可能认为是天方夜谭，现在细想，那时桂林郊区的农村，生活条件还过得去，偶尔来一次大碗喝酒，大块吃肉，还是可以的。

现在连郊区都没有了，郊区农村春节的“大块肉”，早已成了历史，如果我今天不提及，也可能就是一个被遗忘的历史了。