螺蛳粉，来势凶猛

鸡肥蛋大

这几年，隔壁的螺蛳粉产业发展势头厉害，桂林也不断新开螺蛳粉店
今天在商贸城附近办事，中午想搞碗螺蛳粉，百度地图一搜，附近还真的不少家螺蛳粉店，其中一家是新开张的爱民螺蛳粉店，记得原来是一家卖桂林特产的店面。螺蛳粉的扩张，不断侵蚀着桂林米粉的市场，桂林米粉要加油了。
中午一点多了，还不少人。
搞一个套餐五，21块，不便宜，有猪脚和豆奶，味道不错，把汤喝完，碗底有四颗螺丝。

kings108

kings108 发表于 2023-07-15 19:00
对的，其实就是在柳州，柳州人过早也是桂林米粉或者汤粉为主，螺丝粉是吃好耍的。

不信你早上到柳州的居民区看看

kings108

暖冰 发表于 2023-07-13 16:37
  好多鸵鸟还在抱着老一辈的思想，我们的就是最好的，别的都是垃圾。
  没得游客的小巷子，螺蛳粉一样长久开得好好的，就是你们讲的图新鲜？
  
  另外，螺蛳粉不是和桂林米粉比拼早上第一餐的，真正的柳州螺蛳粉店早上11点钟以前人家都不开门，做的是中午晚上夜宵！夜宵还可以剪油条泡螺蛳粉里吃（当然多年以前的情况，最近几年少克柳州，没清楚了，以前在柳州早上只有油条豆浆包子馄饨桂林米粉，想吃螺蛳粉是绝对不可能的。）
  

对的，其实就是在柳州，柳州人过早也是桂林米粉或者汤粉为主，螺丝粉是吃好耍的。

y51167899

我只吃米粉，不让螺蛳粉占领桂林市场

灌阳勇哥

吃瓜群众就是吃饱了撑着的，你一个普通吃瓜的老百姓，你管他桂林粉啊？还是螺蛳粉啊？哪样合你口味你就多去吃碗，你又不是做米粉生意的，食客怎么选择是人家的事，你们焦急折磨什么呢？你还想去把人家的螺蛳粉碗打翻啊？典型的小家子气。对于我这样一个灌阳乡巴佬来讲，灌阳油茶也吃，全州红油粉也吃，桂林米粉也吃，柳州螺蛳粉也吃，南宁老友粉也吃，兰州拉面也吃，上海馄饨也吃，贵州羊肉粉也吃，横沥猪脚粉也吃，潮汕粿条也吃。
吃瓜群众要想明白一件事情，你是桂林的，没错。但反过来，桂林不是你的，桂林的一切也不是你的。

zlj755

鸡肥蛋大 发表于 2023-7-14 12:29
在桂林地盘，自然%桂林米粉为大，但是人家螺蛳粉是从无到有，从小到大，慢慢扩张，不断蚕食桂林餐饮的市 ...

桂林人偶尔吃螺丝粉，是有的。没得经常去吃的。

我工位对面的小王看我写到这，插了一句：”我上5天班吃4天螺丝粉。“一听，我就忍不住了，心想：这小王怎么叛变了，还天天吃螺丝粉。正要发作，抬头看到他人畜无害，露出8颗牙的笑脸。疑惑会不会是年少无知无心之过？于是我说：“吃死马螺丝粉，走，请你吃卤菜粉克。”“我要加油条、卤蛋啵。”

鸡肥蛋大

桂林吴彦祖 发表于 2023-7-14 13:56
一碗螺蛳粉比吃饭还贵，柳州人会赚钱

关键是消费者愿意接受啊，不像桂林米粉，涨到六块喊天

东临漓江

鸡肥蛋大 发表于 2023-7-14 12:30
螺蛳粉不是人民币，不可能人人喜欢，但是能吸引部分人喜欢就好

不管你怎么吹螺蛳粉，我还是坚持自己的观点 ----  桂林米粉好 。

桂林吴彦祖

一碗螺蛳粉比吃饭还贵，柳州人会赚钱

鸡肥蛋大

MANYUANFENFANG 发表于 2023-7-13 22:19
不喜欢吃螺蛳粉

螺蛳粉不是人民币，不可能人人喜欢，但是能吸引部分人喜欢就好

鸡肥蛋大

罐子煨牛卵 发表于 2023-7-13 22:15
螺蛳粉在桂林有多少家店?而桂林米粉又有多少家店?桂林人不吃桂林米粉去吃螺蛳粉啊？我这么多年只吃过三次螺 ...

在桂林地盘，自然%桂林米粉为大，但是人家螺蛳粉是从无到有，从小到大，慢慢扩张，不断蚕食桂林餐饮的市场，这是事实。
至于你不喜，你身边的人不喜，那是个人爱好和选择，但是人家螺蛳粉还是能吸引不少人啊，这些人总不可能全部是外地人吧？

魔刀书生

螺蛳粉又贵又不好吃，只能偶尔尝尝

zlj755

罐子煨牛卵 发表于 2023-7-13 22:15
螺蛳粉在桂林有多少家店?而桂林米粉又有多少家店?桂林人不吃桂林米粉去吃螺蛳粉啊？我这么多年只吃过三次螺 ...

都是炒作，风头过螺丝粉就完了。

xieyz

表达的经纬度都不同，这样争论就是胡搅蛮缠
各地米粉不同，口味特色等等，是技艺传承，是饮食文化，需要历史沉淀
开店做生意，讲的是经济效益，啥好卖他买啥，文化只是包装，今天螺丝每天老友后天酸粉，没区别

wlb561667184

鸡肥蛋大 发表于 2023-7-13 16:14
少扯这种没有证据的谣言。有证据你就证据去举报，把螺蛳粉搞臭，你就是全国名人

本来这种添加剂的东西吃都吃的出来，我举不举报跟我有什么关系

zlj755

鸡肥蛋大 发表于 2023-7-13 19:39
没什么特别，原先是卖金顺昌特产店，现在门口就是人多，电单车停满，然后就是快递小哥众多。

提示你2个问题，再多看看。1、顾客年龄特点和吃米粉比呢？2、顾客消费客单价和米粉比？

MANYUANFENFANG

不喜欢吃螺蛳粉

罐子煨牛卵

螺蛳粉在桂林有多少家店?而桂林米粉又有多少家店?桂林人不吃桂林米粉去吃螺蛳粉啊？我这么多年只吃过三次螺蛳粉、我周围的好多人根本都不吃螺蛳粉。桂林米粉是鲜湿粉，螺蛳粉是干米粉，口感和桂林米粉就差远了。桂林米粉精致，柳州螺蛳粉粗犷。我是导游经常带全国各地的游客，他们都讲桂林米粉比柳州螺蛳粉好吃。实话实说，螺蛳粉是网红食品资本运作没有文化历史底蕴，吹得过了头。王者还是桂林米粉。

东临漓江

柳州螺蛳粉，杀遍桂林无敌手   

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